Ergot je černá struktura ve tvaru půlměsíce, která roste v uchu kukuřice po plísňové infekci obilí. Požití náhodné umět vést k nebezpečné otravě, která může způsobit nevolnost, bolesti hlavy, křeče nebo ochrnutí a v nejhorších případech smrt.
Ergot je způsoben tubulární houbou Claviceps purpurea, která může růst jako parazit na různých travinách a jiných hostitelských rostlinách. Nejběžnější je v žitných polích: Ergot, který může být také nebezpečný pro člověka. Černá zrna, obvykle o velikosti několika centimetrů, obsahují více než 30 alkaloidy - některé z nich jsou velmi toxické - což může dokonce vést k nadměrné konzumaci.
Nebezpečná otrava
Do 20. století to vždy bylo vážné hmota otravy způsobené konzumací zrn kontaminovaných námelem. Dnes se otravy vyskytují méně často. Vyšetřovací úřady federálních států náhodně kontrolují při obchodování obilí a mouku a stahují z nich kontaminované zboží oběh. V posledních letech však došlo ke kontaminaci cereálie - zejména ekologicky pěstované - s námelem se stalo známým znovu a znovu.
Co se děje?
Pokud jeden jí chléb z obilí s 1% námelem, určitý námel alkaloidy může způsobit neurologické poruchy dostatečně závažné, aby způsobily křeče a epileptické záchvaty. jiný alkaloidy obsahují toxin, který se uzavírá krev plavidla, způsobující černé skvrny na kůže které nejsou překrveny a končetiny, ruce a nohy mohou dokonce zemřít. Kvůli svým strašlivým příznakům se této záhadné nemoci dříve říkalo „Antonyho oheň“. Otrava však může nastat také v důsledku nadměrného používání drogy obsahující námelové alkaloidy. V minulosti to nebylo vůbec neobvyklé, protože migréna pacienti měli v mnoha případech vysokou spotřebu drogy.
Lékařské použití
Medicína používá látky v gynekologii - odtud pravděpodobně název ergot. Ale námelové alkaloidy jsou také používány v migréna léčba. Ergometrin se používá při problémech po porodu; ergotaminu jako migréna léky byly dnes v mnoha případech nahrazeny triptany.
