Doporučená jídla
Které potraviny se doporučují vysoký krevní tlak výsledky dietních pokynů, které doporučují vyvážené středomořské jídlo s nízkým obsahem soli strava. Pokud jde o maso a uzeniny, doporučuje se nevytvrzené bílé maso s nízkým obsahem tuku, jako je drůbež bez kůže, libové hovězí nebo telecí maso, vařená šunka a uzeniny. Obecně by však spotřeba masa měla být omezena na 2-3krát týdně a je třeba se vyvarovat červeného masa.
Totéž platí pro ryby. Upřednostňovat by se měly chudé ryby s nízkým obsahem tuku, jako jsou platýs velký, treska obecná, treska tmavá, candát atd. Čas od času se však mohou konzumovat také takzvané tučné ryby, jako je tuňák, sleď, losos nebo sardinky, protože jsou bohaté na dobré omega-3 mastné kyseliny, které mohou původně přispívat ke snížení krev tlak.
Je třeba dbát na to, aby bylo při každém jídle konzumováno dostatečné množství ovoce a zeleniny, nejlépe syrové nebo dušené, nejlépe malá porce. Tím je zajištěn dostatečný příjem magnézium, vápník a draslík. K výrobě mléka by se měly používat nízkotučné odrůdy, například nízkotučné mléko, nízkotučný jogurt, podmáslí, kefír, nízkotučný tvaroh, nízkotučné sýrové odrůdy nebo robustní krémový sýr. Obecně by měly být tuky a oleje zachovány, ale měly by se upřednostňovat dobré tuky, jako je slunečnicový olej, sezamový olej, kokosový olej nebo olivový olej, tj. Potraviny bohaté na polynenasycené mastné kyseliny. odvětví pekárenských výrobků i pečiva s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem soli (ovocné koláče, kynuté těsto, tvarohové a olejové těsto, celozrnné pečivo). Nápoje by měly být pokud možno bez cukru a alkoholu, čaj, voda s nízkým obsahem soli nebo ovocné a zeleninové šťávy bez přidaného cukru.
Jídlo, kterému byste se měli vyhnout
Vzhledem k tomu, strava a tedy složení jídla, které jíme, může také ovlivnit naše krev tlaku do určité míry, je jistě možnost vyhnout se určitým potravinám nebo snížit jejich spotřebu, aby bylo možné těžit z pozitivního vlivu na krevní tlak nařízení. Důležitým bodem útoku je spotřeba soli: Sůl jako minerál vázající vodu nebo pohánějící vodu (sodík chlorid, NaCl) může při nadměrné konzumaci pomoci vázat více vody v těle a odstranit ji z krev, takže se krev stává viskózní, vlastnost toku klesá a tlak v krevním řečišti se musí zvyšovat, aby se krev dostala dopředu. Proto pokud vysoký krevní tlak slaná jídla (např. uzené maso / uzeniny, uzené / uzené ryby, slané pečivo atd.)
a je třeba se vyvarovat nadměrného dochucování potravin. Rovněž je třeba se vyhnout přenosu lékořice. Velmi málo lidí ví, že tato lékořice stimuluje vlastní produkci kortizolu v kůře nadledvin, což může vést ke zvýšení krevní tlak (kortizol je jedním ze stresů těla hormonů).
Spotřeba červeného masa (hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, ovčí, kozí) může rovněž podpořit rozvoj vysoký krevní tlak. Zejména červené maso může způsobit nadměrné okyselení těla při trávení. Na druhou stranu obsahuje mnoho nezdravých tuků, které se zvyšují cholesterolu hladiny a v dlouhodobém horizontu zvyšují riziko vaskulární kalcifikace a vysoké krevní tlak.
Nakonec je třeba se vyvarovat různých stimulantů, jako je alkohol, káva a cigarety. Všichni mají společné to, že mohou mít přímý vliv na krevní tlak: aktivují sympatika nervový systém, čímž se zvyšuje srdce rychlost a také vést ke krvi plavidla užší - to vše společně zvyšuje krevní tlak. Snížená spotřeba nebo dokonce úplná abstinence je proto prospěšná pro zdraví.
Všechny články v této sérii:
