Inkubační doba gastrointestinální infekce
Inkubační doba je doba, která uplyne od okamžiku, kdy patogen vstoupí do těla, dokud se neobjeví první příznaky onemocnění. Pouze tehdy, když se patogen dostatečně rozmnožil a nebyl dříve vyloučen imunitní systém, choroba propukne a objeví se příznaky. Inkubační doba je u každého patogenu zvlášť odlišná a liší se také od člověka k člověku. Ve většině případů trvá první příznaky gastrointestinálního patogenu mezi čtyřmi a 48 hodinami.
Norovirus má obzvláště krátkou inkubační dobu. Je to mezi šesti a 50 hodinami. U rotaviru je inkubační doba v průměru tři dny.
Gastrointestinální infekce bez průjmu
Kromě zvracení, průjem je také součástí skutečné gastrointestinální infekce. Protože si patogen razí cestu skrz ústa a žaludek, nakonec do střev, kde způsobuje poškození a následně průjem. U některých lidí však imunitní systém je schopen udržet pod kontrolou příznaky nemoci nebo patogenu, takže může dojít pouze k oslabeným příznakům, takže průjem může někdy chybět.
Komplikace
Komplikace jsou u gastrointestinální infekce velmi vzácné, protože obvykle jde o neškodné onemocnění, s nímž může tělo bojovat samo. Pokud však dojde k příliš velké ztrátě tekutin a elektrolyty, nedostatek objemu může vést k takzvané hypovolemii šok, protože nedostatek tekutin znamená, že je jich příliš málo krev v těle a následně krevní tlak je příliš nízká. Pokud je věnována pozornost tomu, aby se během nemoci spotřebovalo dostatek tekutin, lze tuto komplikaci obvykle snadno odvrátit.
Hypovolemická šok vyskytuje se hlavně v zemích se špatnou lékařskou péčí. V těchto zemích průjem často vede k smrti. Dále hypoglykemie (nízký krev cukru). Ve velmi vzácných případech může onemocnění vést k prasknutí střeva nebo krev otrava.