Kdoule je stromové ovoce, které dnes není tak dobře známé. Za dnů našich prarodičů to bylo docela jiné. Kdoule lze použít jak k jídlu, tak k léčebným účelům.
Výskyt a kultivace kdoule
Kdoule (Cydonia oblonga nebo Pirus cydonia) je rostlina růže a úzce souvisí s jablky a hruškami. Kdoule pochází z Asie a Středomoří. Římané ji přenesli do severní Evropy. Protože je poměrně mrazuvzdorný, rozšířil se v oblastech s mírným podnebím. Kdoule (Cydonia oblonga nebo Pirus cydonia) je růžová rostlina a úzce souvisí s jablky a hruškami. To je vidět na plodech, jejichž tvar je mezi jablky a hruškami. Kdoule se však zvětšuje a po zrání je žlutá. Kdoule strom kvete od května do června. Jeho květy jsou bílo-růžové a mírně větší než jabloňové květy. V říjnu a listopadu se z těchto květů vyvinuly plody kdoule. Měli by být také sklizeni a zrát až do zimy. Plody by na stromě neměly zůstat příliš dlouho, jinak příliš mnoho ztratí pektin, oni zápach velmi příjemné, ale chuť velmi koláč, když je syrový. Proto se téměř jedí pouze vařené. Kdoule strom může růst až osm metrů vysoký. Nese ovoce nejdříve po čtyřech letech. Pro léčebné účely se používají plody, listy a semena rostliny.
Účinek a aplikace
Čaj se vyrábí ze semen a listů kdoule a plody se zpracovávají na šťávu, želé, dužinu nebo tinkturu. Čaj z kdoule lze použít interně nebo externě. Při vnitřním použití pomáhá čaj vyrobený z kdoulových semen proti neklidu, nespavost a zažívací potíže. Semena kdoule obsahují kyselinu prusovou. Proto by měly být používány pouze nerozdrcené a nejedené. K přípravě čaje se vaří dvě čajové lžičky kdoulových semen se šálkem voda po dobu pěti minut a pak napjatý. Pro vnější použití, buď čaj vyrobený z kdoule listů nebo a sliz používá se vařený ze semen. The sliz ze semen kdoule pomáhá proti kůže záněty nebo špatné hojení rány. Vyrábí se, když jsou semena vařena delší dobu. Tento sliz je odsáván a aplikován na postižené oblasti kůže. Pro prolaps dělohy nebo konečníku pomáhají sedací koupele s čajem z kdoule. Tento čaj se připravuje jemným odvarem. Za tímto účelem se na čajovou šálku používá jedna čajová lžička drcených listů voda. Listy jsou přidány do studený voda, který se pak přivede k varu. Jednou vaří, je odstraněn ze sporáku. Čaj musí několik minut lít a pak je napnutý. Kdoule šťáva, kdoule želé a kdoule pyré pomoci proti zažívací problémy, dna a nachlazení. K výrobě šťávy nebo pyré se kdoule oloupou, jádro se odstraní a buničina se rozřezá na malé kousky. Tyto kousky se přivedou k varu s trochou vody a vaří se na mírném ohni asi 20 minut. Pak by kousky kdoule měly být měkké. K výrobě pyré jsou kousky nyní pyré. Pro přípravu šťávy nalijte směs na čistý hadřík visící nad dostatečně velkým hrncem. The hmota musí přes noc vypustit. Šťáva je pak v hrnci, zbytky látky mohou být stále zpracovány. Želé lze připravit z této šťávy krátkým vařením šťávy s želé cukr a poté nalil do sklenic. Kdoulová tinktura má hematopoetický účinek, a proto se osvědčila u anémie. Tinktura je bylinný extrakt vyrobený pomocí alkohol. Dvojité zrno, vodka nebo léčivé alkohol k tomuto účelu lze použít z lékárny. V těsně uzavíratelné nádobě se tolik rozdrtí rozdrcené listy kdoule alkohol že jsou úplně zakryté. Tato nádoba je uložena na teplém místě. Po šesti týdnech je tinktura připravena. Nyní musí být filtrováno. A káva filtr je pro tento účel vhodný. Poté se převede do láhve z tmavého skla. Uložený v chladničce vydrží asi rok. Z této tinktury se užívá jedna až dvě čajové lžičky třikrát denně.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci.
Kdoule obsahuje vitamin C, organické kyseliny, pektin, sliz zinek, amygdalinu, kyselina tříslová a třísloviny. Pektiny jsou komplexotvorné látky, které pomáhají detoxikace při otravě těžkými kovy. Také klesají krev vyvíjet tlak a jednat proti průjemKyselina tříslová má expektorans účinek. The třísloviny uzavřít smlouvu kůže při aplikaci na povrch kůže. Tvoří ochranný film. Výsledkem je zastavení krvácení. Když třísloviny jsou užívány interně, způsobují střeva sliznice kondenzovat. Méně vody může vstoupit do střeva a střevní obsah se zhutní. Taniny tedy bojují průjem. Kdoule tedy má expektorans, močopudné, chladicí, protizánětlivé, krvetvorné a stahující (hemostatické a protizánětlivé) účinky. Používá se hlavně na podporu trávení, při nachlazení a poranění kůže. Méně časté použití je anémie, nespavost,zápach z úst, pálení žáhy a zánět žaludku. Z plodů se vyrábí kaše, želé, džus nebo tinktura. Čaj se vyrábí z listů a semen. Semena se dále používají k výrobě slizu pro ošetření ran. Semena však nesmí být za žádných okolností konzumována nebo drcena. Jsou velmi jedovaté, protože obsahují kyselinu prusovou.
