Minerály, minerální soli a minerální látky jsou soli podobné látkám v zemské kůře. Vždy se skládají ze sloučeniny mezi kovem a nekovem. V oblasti napětí tohoto kontrastu jsou typické charakteristiky minerály vznikají: všechny minerály jsou krystaly a rozpouštějí se voda jako takzvané ionty, které mají elektrické vlastnosti.
Co jsou minerály (minerální látky)?
Nicméně, jednotlivec minerály a minerální látky se rozpouštějí v voda v různé míře.
Stolní sůl je minerál, který je velmi dobře rozpustný, zatímco vápno se rozpouští méně a některé horniny se rozpouští pouze stopově voda.
Minerály mají zásadní význam pro všechny organismy.
Lidské tělo se skládá z 5% minerálů, z nichž většina je rozpuštěna tělní tekutiny.
Důležitost pro tělo a zdraví
Minerály jsou v těle rozpuštěny jako elektrolyty v krev, lymfy, tkáňová tekutina a buňky. V pevné formě jsou minerály součástí kosti a zuby. Ledviny zajišťují správné koncentrace rozpuštěných minerálů, jejichž obsah může kolísat pouze v úzkých mezích. Pokud jsou v minerálu velké odchylky vyvážit, existuje riziko vážného zdraví poruchy.
Obyčejná sůl je minerál, který hraje pro tělo největší roli z hlediska množství. Sodík je složkou minerálu. Je nepostradatelný pro tvorbu nervových impulsů, svalové aktivity a vody vyvážit. Dohromady s chlorid, což je druhá složka kuchyňské soli, pomáhá tělu regulovat kyselinu vyvážit. Nedostatek sodík může naznačovat ledvina choroba. Nadměrná ztráta sodík chlorid je také nebezpečný, pokud se minerál nadměrně vylučuje během průjem nebo kvůli jiným okolnostem (voda tablety). V takových případech lékař instruuje pacienta, aby zvýšil příjem minerálů.
Vápník je minerál, který je nezbytný pro tvorbu kosti a zuby. Člověk absorbuje minerál hlavně konzumací mléko jogurt a sýr. Vápník má zvláštní lékařský význam ve vnitřním lékařství. Minerál se podílí na krev srážení a někdy je třeba snížit léky, aby se zabránilo srdce útoky.
Magnézium a draslík jsou také důležité minerály. Potřeba těchto minerálů se zvyšuje u různých onemocnění. Pacienti s vysoký krevní tlak by se měli vyhnout stolní soli a vzít draslík soli namísto. Magnézium je minerál, který lékaři doporučují pro svaly křeče.
Mnoho dalších minerálů má důležitý biologický, a proto lékařský význam. Minerály obsahují nejen prvky kvantity, ale také stopové prvky obsažené v minerálech jsou životně důležité složky potravy.
Důležitost pro trénink a sport
Vyšší potřeba minerálů neexistuje pouze v případě různých nemocí. Například sportovci musí být opatrní, aby nezažili kritickou ztrátu elektrolyty. Je to proto, že pocení při intenzivní fyzické aktivitě způsobuje, že lidé ztrácejí minerály kůže. Sůl je minerál, který je obsažen v nejvyšší koncentrace v potu. Nápoje s vysokým obsahem minerálů jsou proto nezbytné pro jakékoli sportovní cvičení.
Často se doporučují minerální vody s nízkým obsahem sodíku. To neplatí pro sportovce, minerální sodík může být v jejich nápojích klidně o něco vyšší.
Sportovci by se však neměli obávat pouze sodíkové bilance. Silně načtené tělo ztrácí také další důležité minerály. Magnézium, draslík a vápníknapříklad mají pozitivní vliv na optimální svaly a srdce funkce. V tomto ohledu nelze udělat příliš mnoho dobré věci. Přebytek není přece nebezpečný. Zdravé ledviny vylučují minerály, které tělo nepotřebuje.
