Aby metabolické procesy v našem těle fungovaly optimálně, potřebujeme hladinu pH v krev asi 7.4. Kyselinová báze vyvážit našeho těla zajišťuje udržování této úrovně pH. Avšak podle konceptu alkalické výživy, který pochází z alternativní medicíny a dosud nebyl vědecky prokázán, jíme v moderní době příliš mnoho „kyselých“ potravin. Výsledkem je acidobazická reakce vyvážit se může synchronizovat. Kyselými potravinami se rozumí potraviny, které se tvoří kyseliny v organismu.
Zabraňte překyselení
Pokud je acidobazická vyvážit našeho těla je dlouhodobě narušeno, může to mít za následek širokou škálu sekundárních onemocnění. Jíst potraviny bohaté na základy nebo prostřednictvím stravy doplňky jako jsou základní jazýčky nebo základní prášky, by mělo být možné zabránit překyselení z těla.
Kyselinová báze
Acidobazická rovnováha popisuje regulační systém těla, který zajišťuje, že hodnota pH v krev se udržuje konstantní na 7.4. Toto mírně zásadité pH je regulováno různými parametry: například kyseliny or základy lze neutralizovat vlastnostmi vyrovnávací paměti krev. Kromě toho mohou být vylučovány plícemi nebo ledvinami.
V alternativní medicíně se však tvrdí, že pokud se konzumuje příliš mnoho „kyselých“ potravin, acidobazická rovnováha se synchronizuje a již ji nelze regulovat. Z dlouhodobého hlediska se o tom říká vést na chronické překyselení (acidóza) z těla.
Co se stane během překyselení?
Může dojít k překyselení těla, například kvůli příliš velkému množství stres, alkohol, nikotin nebo nadměrná konzumace „kyselých“ potravin. Následně tělo pracuje na plné rychlosti, aby obnovilo rovnováhu. Pro zvýšenou práci pufru, zejména mnoho alkalických minerály jako fosfát or vápník jsou potřeba. Tyto minerály neutralizovat kyseliny a soli jsou vytvořeny.
Alternativní medicína věří, že naše vylučovací orgány jsou přetíženy velkým množstvím soli které se vyskytují během překyselení. To je důvod, proč soli jsou uloženy v pojivové tkáněnapříklad, který může vést k otužování, ale také k vrásky or celulitida. První příznaky překyselení jsou únavamalátnost a nedostatek energie.
Pokud přecitlivělost přetrvává roky, stává se chronickou a může vést na řadu dalších nemocí. Patří mezi ně například:
- osteoporóza
- Svalová ztuhlost
- Arterioskleróza
- Revmatoidní artritida
Je také problematické, že zvýšená spotřeba alkalických látek minerály v překyselení může vést k nedostatku těchto minerálů. To zase může vést k dalším sekundárním onemocněním.
Kyselé a zásadité potraviny
Prostřednictvím jídla absorbujeme různé minerály. Některé minerály tvoří základ, zatímco jiné tvoří kyselinu. Kyseliny tvořící minerály zahrnují fosfor, jód a chlór, zatímco báze tvořící minerály zahrnují železo, magnézium, vápník a draslík. Naše tělo potřebuje kyselinotvorné i zásadotvorné minerály, ale v určitém poměru: mezi kyselými a zásaditými potravinami by to mělo být asi 25:75.
Kyselé potraviny zahrnují například:
- Ryby a maso
- Mléčné výrobky
- Těstoviny
- Rýže
- Chléb
- Cukr
- Miláček
- Alkohol
Na druhou stranu je většina ovoce a zeleniny považována za zásadité potraviny.
