Vitamín B9 nebo kyselina listová, také známý jako folát, je a voda-rozpustný vitamín který patří k tzv. B vitamíny.
Způsob účinku vitaminu B9 (kyselina listová).
Dospělý člověk by měl konzumovat asi 400 mikrogramů neboli 0.4 miligramů kyselina listová denně. Tento požadavek dobře pokrývá pouze denní spotřeba čerstvého ovoce a zeleniny.
Tělo se může pouze ukládat vitamín B9(kyselina listová) v omezené míře, proto je důležité dodávat tělu tento vitamin v pravidelných intervalech.
Pokud tak neučiníte, mohou se objevit příznaky nedostatku. V Německu je nedostatek kyseliny listové rozšířený - lze jej odstranit pomocí přípravků s kyselinou listovou. Alkoholici, kuřáci, těhotné a kojící ženy a lidé s onemocněním gastrointestinálního systému, stejně jako pacienti s chronickým krvácením, patří mezi rizikové skupiny pro nedostatek kyseliny listové.
Zdravý dospělý má ve svém těle asi pět až deset miligramů kyseliny listové, převážná většina je uložena v játra.
Význam
Pro tělo má vitamin B9 (kyselina listová) několik zásadních významů. Podílí se například na tvorbě krev buňky a buňky sliznice. Pomáhá také budovat důležité dědičné látky DNA a RNA a také metabolismus bílkovin. Kyselina listová je navíc nepostradatelná pro metabolismus tuků.
Pokud tělo není pravidelně zásobováno kyselinou listovou prostřednictvím jídla, speciální forma anémie se mohou vyvinout během krátké doby, obvykle po čtyřech až pěti měsících. Toto se také nazývá megaloblastické anémie. Na rozdíl od biotin nedostatek, nedostatek kyseliny listové je v Německu rozšířenější.
Důvody jsou oba a strava to je příliš jednostranné a převařování zeleniny. V praxi se to často děje nesprávně. Častá spotřeba alkohol Můžete také vést na nedostatek vitaminu B9 kyseliny listové.
Zvláště těhotné ženy by měly dbát na dostatečný přísun kyseliny listové. Pokud se tak nestane, embryo může trpět vážnými poruchami; nejčastější jsou neurologické poruchy. Takzvaná otevřená záda je jednou z nejčastějších onemocnění nenarozeného dítěte, která se vyvíjí z nedostatku kyseliny listové u matky.
Výskyt v potravinách
Listová zelenina, obilí a droby jsou vynikajícími zdroji vitaminu B9 (kyselina listová). Na rozdíl od všeobecného přesvědčení jsou však ryby zase pouze podmíněně dobrým dodavatelem kyseliny listové. Zvláštní pozornost je třeba věnovat tomu, abyste zeleninu nepřevařili, jinak dojde ke ztrátě cenné kyseliny listové. Světlo a kyslík jsou také škodlivé pro většinu zeleniny. Kromě zeleniny obsahuje nadprůměrné množství kyseliny listové také vajíčka, slunečnicová semínka a pšeničné otruby.
Dospělý člověk by měl denně konzumovat asi 400 mikrogramů neboli 0.4 miligramů kyseliny listové. Těhotné a kojící ženy by zase měly konzumovat nejméně 600 mikrogramů kyseliny listové denně. Tento požadavek dobře pokrývá pouze denní spotřeba čerstvého ovoce a zeleniny.
Jen velmi málo Němců však dokáže pravidelně jíst ovoce a zeleninu. Není proto překvapením, že přibližně 80 až 90 procent populace trpí alespoň mírným nedostatkem kyseliny listové. V těchto případech ošetřující lékař obvykle předepíše přípravky obsahující kyselinu listovou.
Předávkování je sotva možné, pouze o množství 15 miligramů denně se o takovém předávkování hovoří. Nespavost a nervozita by byla neatraktivní důsledky předávkování kyselinou listovou.
Pokud někdo navíc trpí nedostatkem vitamin B12, řádný vstřebávání kyseliny listové je mimochodem možné pouze v omezené míře.
