Fruktosurie, léčba střevní i dědičné intolerance fruktózy
Dietní léčba se skládá z a fruktóza- zdarma nebo s nízkým obsahem fruktózy strava, záleží na fruktóza citlivost. Při přísném dodržování strava, příznaky se obvykle zlepšují během několika týdnů. Je důležité vědět, že přidáním glukóza na vysokoufruktóza strava, fruktóza vstřebávání lze do značné míry normalizovat. Důvodem je zjevně současná přítomnost glukóza a fruktóza v mnoha druzích ovoce. The glukóza obsah může kompenzovat sníženou schopnost fruktózy vstřebávání.
Výskyt fruktózy
- Výskyt fruktózy ve volné formě.
- Domácnost cukr (sacharóza) je disacharid (dva cukry). Sacharóza sestává jako dimer jedné molekuly, každá α-D-glukóza a β-D-fruktóza.
- Miláček směs fruktózy a glukózy.
- Směs invertního cukru ze stejných dílů glukózy a ovocného cukru (fruktóza), která se také vyskytuje v medu
- Sorbitol chemický derivát glukózy, který se v těle přeměňuje na fruktózu. Používá se jako náhražka cukru, která se nachází v mnoha diabetických výrobcích, žvýkačkách, cukrovinkách;
- Inulin - sacharid, který se štěpí z fruktózy.
Ve stravě je nutné se důsledně vyhýbat všem potravinám obsahujícím tyto sloučeniny.
Příklady potravin obsahujících sloučeniny fruktózy, kterým je třeba se vyhnout.
Všechna sladká jídla, jako například:
- Sladkosti všeho druhu
- Průmyslově vyráběné výrobky, jako jsou polotovary a konzervované ovoce a zelenina
- Některé druhy ovoce a zeleniny, protože některé mají zvláště vysoký obsah fruktózy nebo sorbitol obsah, sušené ovoce, ovocné šťávy.
- Džem, majonéza, kečup, hotové omáčky.
- Domácnost, invertní a diabetická cukr, med.
- Chléb a pečivo, jako je bílý chléb, celozrnný chléb, pumpernickel.
- Snídaňové cereálie jako např kukuřice vločky; müsli, ovesné vločky a ořechy.
- Uzená masa
- Limonáda
- Ocet
- Alkohol
- Diabetické výrobky
- Všechny potraviny obsahující inulin, jako jsou topinambury, artyčoky.
- Koření a koření směsi s cukry, příchutěmi.
- Všechna jídla vyrobená z sorbitol poznamenejte si seznam složek, sorbitol má číslo E 420.
Taková jídla, kde jako doplněk cukr- na obalu zdarma, je třeba se vyhnout také ve stravě bez fruktózy, protože mohou stále obsahovat sorbitol. Totéž platí pro léky, jejichž obal se skládá z cukrů.
Rodiče by neměli kojencům krmit ovoce nebo zeleninu nesnášenlivost fruktózy během prvního roku života. Náhrada živin a životně důležitých látek se doporučuje zejména u:
- Vitamín C
- Komplex vitaminu B.
- Vápník
- Magnézium
- Sodík
- Draslík
- zinek.
U malabsorpce fruktózy jsou povoleny následující potraviny po prvním roce života a v dospělosti:
- Samostatně připravená kaše, zelené fazole, salát, jehněčí salát, čekanka, brokolice, květák, chřest, okurky, špenát, hrášek, houby, ředkvičky, ředkvičky, bílé zelí, rajčata, rebarbora, citrony.
- Omezené brambory jsou také povoleny, pokud byly skladovány po dobu nejméně 10–20 dnů, poté byly jeden den oloupány, nakrájeny a napojeny
