Produkty
Konzervační látky lze nalézt v kapalných, polotuhých a pevných léčivech. Používají se také jako potraviny a kosmetika.
Struktura a vlastnosti
Konzervační látky patří do různých chemických skupin. Patří mezi ně například:
- Kyseliny a jejich soli
- Kyselina benzoová deriváty, deriváty kyseliny 4-hydroxybenzoové.
- Kvartérní amoniové sloučeniny
- Alkoholy
- Fenoly
Konzervační látky mohou být přírodního a syntetického původu.
Účinky
Antimikrobiální konzervační látky jsou účinné proti mikroorganismům, jako jsou bakterie a houby. Zabíjejí je nebo brzdí jejich růst. Různé konzervační látky se liší svým spektrem aktivity. Konzervační látky prodlužují trvanlivost produktů a zabraňují mikrobiální kontaminaci, množení a degradaci přísad. Mikroorganismy mohou snižovat kvalitu produktů a způsobovat nemoci. Potřebují voda nebo vlhkost se množí. Po otevření léků jsou zvláště důležité konzervační látky. Poté se nádoba otevře a obsah může přijít do kontaktu s nechtěnými choroboplodné zárodky. Konzervační látky jsou často účinné pouze v určitém rozmezí pH a vyšším koncentrace. Proto může být nutné přidat regulátory kyselosti. Obvykle fungují lépe v kyselém až neutrálním rozmezí. To platí například pro sorbát draselný, který je účinný při kyselém pH (kyselina sorbová). Proto kyselina, jako je kyselina citronová musí být přidán do přípravku. Pro optimální účinnost jsou také kombinovány dva nebo více konzervantů. To platí například pro parabeny.
Zástupce
Konzervační látky zahrnují (výběr):
- Esenciální oleje a jejich složky
- Chlorid benzalkonia
- Benzoany: benzoát sodný, draslík benzoát.
- Kyselina benzoová
- Benzylalkohol
- Laktát vápenatý
- Cetrimoniumbromid
- Cetylpyridiniumchlorid
- Chelatační činidla, jako je edetát sodný
- Chlorokresol
- Chlorhexidin
- Chlorbutanol
- Ocet
- Octová kyselina
- Ethanol
- Disiřičitan draselný
- Měď
- Octan sodný
- Chlorid sodný
- Metabisulfit sodný
- Siřičitan sodný
- Parabeny jako methyl 4-hydroxybenzoát, ethyl-4-hydroxybenzoát a propyl 4-hydroxybenzoát.
- fenol
- Fenoxyethanol
- Fenylethylalkohol
- Polihexanid
- Propylenglykol
- Sacharóza
- Kyseliny
- Oxid siřičitý
- Kyselina sorbová
- Sulfity
- Thiomersal
- Triclosan
- Kyselina citronová
Některé z těchto látek jsou kontroverzní a například se už téměř nepoužívají rtuť sloučeniny jako thiomersal nebo chlorovaný triklosan. Někteří autoři také mezi konzervační látky zařazují antioxidanty, například butylovaný hydroxyanisol, butylovaný hydroxytoluen, askorbát sodný, disiřičitan sodný, vitamin C a vitamin E.
Kontraindikace
Kontraindikace zahrnují přecitlivělost. Úplná opatření naleznete na štítku s drogami.
Interakce
Při formulaci je důležité si uvědomit, že konzervační látky mohou být nekompatibilní s nádobami, aktivními složkami a pomocnými látkami.
Nepříznivé účinky
Konzervační látky mají mezi spotřebiteli špatnou pověst a jsou kontroverzní. Jejich potenciál nepříznivé účinky zahrnují alergické reakce a podráždění. Tolerance se velmi liší a závisí na použité látce. Pokud je to možné, je třeba se jim vyhnout. Například, oční kapky a nosní spreje jsou opatřeny filtrem, který umožňuje uvedení léčiva na trh bez konzervačních látek.
