Aby se zabránilo nealkoholické mastná játra, pozornost musí být věnována redukci jednotlivce rizikové faktory. Behaviorální rizikové faktory (= metabolické rizikové faktory).
- Strava
- Nadměrný kalorický příjem, zejména u stravy s vysokým obsahem sacharidů
- Zvýšení fruktóza příjem je považován za nezávislý rizikový faktor pro nealkoholické nápoje mastná játra onemocnění (NAFLD). Také nadměrné fruktóza příjem může podporovat zánět jater (chronický zánět v játra) v důsledku vyčerpání ATP vyvolaného fruktózou (vyčerpání zásob energie).
- Příliš mnoho živočišných bílkovin - Výzkumy to ukazují, zejména u starších lidí, kteří jsou nadváha, je strava vysoký obsah živočišných bílkovin je spojen se zvýšeným rizikem nealkoholických nápojů mastná játra.
- Rychlá ztráta hmotnosti
- Mastná játra vyvíjející se během hladovění jsou způsobena nedostatkem bílkovin (nedostatek bílkovin) ve stravě s vysokým obsahem sacharidů (kwashiorkor)
- Celková cena parenterální výživa (TPE) - infuzní program, ve kterém jsou pacientovi dodávány všechny potřebné makro- a mikroživiny přes cévní systém (para enterální = vedle střeva); čímž zcela obchází zažívací trakt.
- Nadměrný kalorický příjem, zejména u stravy s vysokým obsahem sacharidů
- Spotřeba stimulantů
- Alkohol (žena: ≥ 10 g / den; muž: ≥ 20 g / den); rozlišit nealkoholické mastné játra onemocnění (NAFLD) z alkoholických mastných jater (ALD) nebo smíšených forem, lze stanovit denní limit alkoholu 10 g u žen a 20 g u mužů. Při vyšším denním množství alkoholu nelze bezpečně vyloučit alkoholická ztučnění jater
- Tabák (kouření)
- Fyzická aktivita
- Fyzická nečinnost
- > 10 hodin sezení / den a bez ohledu na to, jak moc se cvičí (pravděpodobně kvůli vyššímu kalorickému příjmu).
- Nadváha (BMI ≥ 25; obezita).
- Při měření pasu je k dispozici distribuce tělesného tuku v systému Android, tj. Břišní / viscerální, truncal, centrální tělesný tuk (typ Apple) - vysoký obvod pasu nebo poměr pasu k bokům (THQ; poměr pasu k boku) (WHR) obvodu podle směrnice Mezinárodní diabetologické federace (IDF, 2005), platí následující standardní hodnoty:
- Muži <94 cm
- Ženy <80 cm
Němec Obezita Společnost v roce 2006 zveřejnila poněkud umírněnější údaje o obvodu pasu: <102 cm u mužů a <88 cm u žen.
Faktory prevence (ochranné faktory)
- Genetická zátěž
- Geny / SNP (polymorfismus s jedním nukleotidy; anglicky: polymorfismus s jedním nukleotidy):
- Gen: HSD17B13
- Geny / SNP (polymorfismus s jedním nukleotidy; anglicky: polymorfismus s jedním nukleotidy):
- Káva konzumace - zdá se, že 2-3 šálky kávy snižují riziko nealkoholického tuku v játrech Spotřebu kávy lze doporučit kvůli hepato- a kardioprotektivním účinkům (díky topolyfenolům s antioxidačními účinky). (silný konsenzus) (otevřené doporučení).
- Omezte spotřebu volných cukrů, jako je glukóza (dextróza; monosacharid / jednoduché cukr), fruktóza (ovocný cukr; monosacharid / jednoduchý cukr), sacharóza (domácí cukr; disacharid / disacharid) - Americká studie ukázala, že adolescenti, kteří měli nealkoholické tukové jaterní onemocnění (NAFLD), během několika týdnů významně ustoupili při nízkém obsahu cukru strava, strava spočívalo především v vyhýbání se rafinovaným cukr a sladké nápoje. Hodnoty jater enzymy - alanin aminotransferáza, aspartátaminotransferáza, gama-glutamyltransferáza - zlepšeno.
