Shrnutí
Lidská strava se skládá z živin (bílkoviny, sacharidy, tuk), takzvaní dodavatelé energie. Lidské tělo je navíc závislé na přísunu určitých účinných látek (vitamíny, minerály, stopové prvky, bioaktivní látky) a voda, aby zůstaly zdravé a účinné. To je třeba vzít v úvahu při nutriční terapii nadváha osob.
S přizpůsobenou redukcí kalorií s cílem hubnutí (redukce hmotnosti), která nesmí být příliš vysoká, musí být zajištěn denní přísun všech výše uvedených účinných látek a vody. Různé strava, počítáno podle potřeby, se stává nezbytným.
Všechny články v této sérii:
