Funkce

Proces polykání Hlavním úkolem jícnu je transport požití potravy do žaludek. V ústa, lidé mohou stále řídit proces polykání dobrovolně, ale od hrdlo dále probíhá přeprava potravin nedobrovolně (reflexně) prostřednictvím komplikovaného sledu centrálně (mozeksouvisející) řízené svalové funkce. Podélná svalová vrstva jícnu vytváří svalovou vlnu, která pohání jídlo směrem k žaludek.

Když jícn funguje správně, svaly za kousky jídla se stahují a tlačí je dopředu. Tento typ propulzivního pohybu, nazývaného peristaltika, se vyskytuje v celém gastrointestinálním traktu. Během procesu polykání je velmi důležité, aby byly dýchací cesty reflexně uzavřeny, aby nemohly být inhalovány (nasávány) žádné složky potravy.

Dalším velmi důležitým úkolem jícnu je zabránit kyselosti žaludek obsah ze vstupu do jícnu (reflux). Posledních pár centimetrů jícnu je v klidu vždy uzavřeno. To je zvláště důležité, protože právě v tomto okamžiku je zabráněno kyselému obsahu žaludku běh zpět do jícnu a poškození sliznice jícnu (reflux ezofagitida).

Zde hrají roli následující anatomické podmínky:

Svalová smyčka membrána komprimuje jícn zvenčí (dolní jícnový svěrač).
Jícen je pod nepřetržitým svalovým podélným napětím. Těsně před otevřením žaludku je svalová vrstva zvláště silně zkroucena kolem podélné osy, takže je vytvořen jakýsi svalový uzávěr.
Poměry tlaku mezi hrudníkem (podtlak) a břichem (přetlak) se liší, přičemž přetlak v břiše stlačuje jícn z vnějšku (stlačený). Tato funkce se také nazývá „funkční srdeční svěrač“.
Hustý žilní plexus v submukóze Tela (viz výše) tvoří jakýsi polštář, který zužuje průchod, ale zároveň zůstává měkký, aby mohl procházet potravou.
Minimální, krátkodobý reflux je normální (fyziologický). U zdravého jícnu je rychlé samočištění zajištěno neustálou peristaltikou, která okamžitě transportuje žaludeční kyselina zpět do žaludku, aby nemohlo dojít k poškození. Kromě toho polknout slina neutralizuje kyselinu.

(obarvené tkáně)

Tunica sliznice (sliznice)
Tela submukóza
Tunica muscularis

Přečtěte si další článek v této sérii:

Bolest v jícnu

Všechny články v této sérii: