Doba trvání alergické reakce
Projekt potravinová alergie pády jako například tráva a alergie na pyl do kategorie alergií okamžitého typu (alergie typu I), nejčastěji se vyskytující forma alergie. Vyznačuje se velmi rychlým nástupem příznaků během několika sekund až minut. První příznaky a potravinová alergie se mohou objevit až dvě hodiny po příjmu potravy. Důvodem je to, že tzv. Alergeny požití se tělem uvolňují a vstřebávají pouze během trávicího procesu. Trvání příznaků se pak velmi liší a může trvat hodiny až několik dní, v závislosti na symptomu a jednotlivci.
Potravinová alergie u kojenců
Kojenci a batolata jsou obvykle obzvláště postiženi potravinovými alergiemi a trpí mnohem více průjem a zvracení než teenageři a dospělí. To je často doprovázeno zhoršením jejich normálního vývoje, zejména pokud jde o velikost a přírůstek hmotnosti. Děti trpící celiakií tedy (a potravinová alergie lepek) jsou obvykle menší než jejich vrstevníci.
Kojenci a děti jsou obvykle postiženi jinými alergiemi než dospělí. Především základní potraviny, jako je lepek, laktóza, vejce a stále častěji také sója jsou typickými alergeny pro kojence. V případě silné senzibilizace, alergie na mateřské mléko může dokonce nastat, protože mateřské mléko může obsahovat všechny alergeny, které matka přijímá s jídlem.
Optimální výživa novorozenců se skládá alespoň po dobu prvních čtyř měsíců života výhradně z mateřského mléka, přičemž kojící matka by se z výše uvedeného důvodu měla obejít bez rizikové stravy. Kromě toho je pro kojence, které nemohou být kojeny, k dispozici speciální hypoalergenní strava, tzv. HA strava. Jejich nevýhoda je však velmi hořká chuť.
Dětská výživa na bázi sóji se v žádném případě nedoporučuje, protože sója je potenciálně alergenní. Ve skutečnosti mnoho dětí, které trpěly potravinovými alergiemi v kojeneckém věku a batolata, velmi často vyrostly z alergií do pěti let. Zdá se však, že tyto děti mají předispozici k alergickým onemocněním, takže senzibilizace (například na pyl) nebo výskyt bronchiální astma později v životě není nepravděpodobné.
Všechny články v této sérii:
