Úvod
Cirhóza játra je konečná fáze mnoha závažných onemocnění jater. Může to být způsobeno alkoholem, virovými chorobami (zejména zánět jater B a C) a také některými metabolickými chorobami. Jedná se o přeměnu játra tkáň do pojivové tkáně.
To pak již nemůže splnit funkce jater a typické příznaky jako kožní změny, pocit tlaku v pravé horní části břicha, později také žloutenkastále více dochází k hromadění vody v břiše (břišní vodnatelnost) a ke snížení mentálních schopností. V závislosti na příčině speciální strava může být vhodné zastavit progresi onemocnění. Je to proto, že úplná regrese cirhózy již obvykle není možná.
Tyto potraviny jsou povoleny
Obecně platí, že lidé s cirhózou játra je lepší jíst několik malých jídel než několik velkých jídel. The strava by měla být co nejvíce vyvážená, bohatá na vitamíny a vlákninu. V závislosti na typu a stupni jaterní cirhózy je třeba dodržovat další doporučení.
O nich bude podrobněji pojednáno později. V zásadě je možné, aby lidé s jaterní cirhózou jedli všechna jídla, která jsou dobře snášena. Doporučují se zejména tyto potraviny:
- Všechny druhy zeleniny
- Luštěniny, jako je hrách a čočka, pokud jsou dobře snášeny
- Ovoce všeho druhu, kromě nezralého ovoce, např. Zelená jablka a hrušky
- Mléko a mléčné výrobky, jako je tvaroh a sýr
- Celozrnné výrobky ve formě chleba a rohlíků
- Chudé maso a ryby s mírou
Tyto potraviny jsou zakázány
V závislosti na příčině onemocnění zde přicházejí v úvahu velmi odlišné potraviny. Obecně je však třeba věnovat zvláštní pozornost tomu, abyste se pokud možno vyhnuli alkoholu. To platí také v případě, že jaterní cirhóza nebyla způsobena alkoholem. Většina níže uvedených potravin není zcela zakázána, je však třeba se jim pokud možno vyhnout:
- Alkohol jakéhokoli druhu
- Sladkosti, které obsahují hodně cukru nebo tuku
- Smažené rychlé občerstvení, jako jsou hamburgery, hranolky apod
- Mramorované nebo velmi tučné maso
- Velmi slaná jídla, jako jsou nakládané ryby, vývar nebo uzená jídla
- Obecně co nejméně soli, místo toho použijte podle chuti koření, jako je pepř, paprika nebo bylinky
- Potraviny, které silně nafouknou nebo mají dlouhou dobu pobytu v EU žaludek a střeva, např. zelí, čerstvý chléb nebo sycené nápoje
Všechny články v této sérii:
