Jaká je výživa 5 prvků?
Výživa podle 5 prvků (dřevo, oheň, země, kov a voda) je třetím pilířem TCM (Tradiční čínská medicína). V zásadě člověk chce udržet a posílit Qi. Qi znamená tolik jako prenatální životní síla, kterou přivedeme na svět a kterou musíme udržovat a znovu a znovu doplňovat.
To se také provádí s každodenním jídlem a půst léky se v TCM nepoužívají, protože by to atakovalo prenatální energii. Jin a Jang se používají jako polární síly, což znamená protiklady jako světlo a stín nebo horké a studené. Pokud jsou Yin a Yang uvnitř vyvážit, energie může proudit, a to znamená zdraví.
Jídlo se dělí na chladné (Yin) a teplé (Yang) jídlo. Studená jídla se konzumují častěji v létě (rajčata) a teplá jídla (zelená špalda, růžičková kapusta) se konzumují častěji v zimě. Těmto pěti prvkům je také přiřazeno pět chutí (kyselá, hořká, sladká, horká, slaná).
Těchto pět příchutí ve formě koření (například: citronová šťáva, paprika, med, pepř, sůl) se do jídla přidávají v cyklu (tj. jeden po druhém). 1. věnujte pozornost tepelnému účinku jídla (teplé i studené) 2. věnujte pozornost všem pěti příchutím v TCM, obezita je způsoben nedostatkem Qi (energie) v slezina, slezina je přiřazen prvku Země a potraviny, které k němu patří, jsou obiloviny, jako je rýže, kukuřice, proso, sladká zelenina, máslo, sýr, telecí a hovězí maso.
To má za následek smíšené strava který zdůrazňuje rostlinné potraviny a dává přednost těm s nízkým glykemickým indexem. Z hlediska výživy to vede k pozitivnímu výběru jídla. Částečně se bere v úvahu také přirozená sezónní dostupnost.
Implementace této formy výživy je velmi složitá, princip Yin a Yang jako základu výživy je sporný. Obvykle relativně vysoký denní příjem kalorií (obvykle kolem 1700 kcal) umožňuje jen velmi pomalý úbytek hmotnosti. The strava podle 5 prvků je více světovým pohledem a otevírá jiný pohled na naše každodenní jídlo. Pro hubnutí určitě existují vhodnější formy a programy výživy.
Postup 5-prvkové stravy
5 prvků výživy je chápáno jako trvalé strava a je založen na pěti prvcích oheň, země, kov, voda a dřevo. Element oheň odpovídá hořkosti chuť a proto jídlo jako raketa, červená řepa nebo žito. Dřevo zahrnuje kyselá jídla, jako jsou pomeranče, rajčata, kuřecí maso, ocet a pšenice, zatímco země odpovídá sladkým potravinám, jako jsou brambory, kukuřice, máslo, vejce, hovězí maso a mrkev.
Kovový prvek je spojen s štiplavým chuť a zahrnuje jídla jako cibule a hořčice, zatímco voda obsahuje slaná jídla: vodu, sůl, ryby, luštěniny a olivy. Optimální jídlo obsahuje jídlo ze všech pěti skupin / prvků. 5 prvků stravy je založeno na zásadité stravě a klasifikuje potraviny podle Yin a Yang.
Jin znamená studená jídla, jako jsou okurky, rajčata, zelený čaj a mléko, zatímco Yang zahrnuje teplá jídla, jako je sušené ovoce, fenykl, maso, ryby a koření. Neutrální potraviny zahrnují luštěniny, obiloviny, mrkev a zelí. V 5 prvkové stravě jsou potraviny hodnoceny podle prvků, jin a jang a energetického obsahu v potravinách.
Ideální jídlo podle 5 prvků stravy obsahuje všech pět chutí, slanou, kyselou, horkou, sladkou a hořkou a všech pět barev, tj. Zelenou, žlutou, červenou, bílou, modrou a černou. Na internetu najdete řadu receptů na výživu 5 prvků, tu a tam dokonce seřazené podle Yin a Yan. Za touto formou výživy je filozofie.
To znamená, že má smysl si přečíst, proč a jaké potraviny lze konzumovat. Existuje spousta knih, které poskytují recepty a základní informace o této formě výživy. Podle toho, co dáváte přednost, můžete procházet internetové stránky nebo si koupit knihu receptů.
5 prvků výživy lze provádět velmi dobře vegansky. Je důležité poskytnout tělu všechny živiny a vitamíny potřebuje to. Například sója může být vynikajícím zdrojem bílkovin. Vegetariánům a veganům se doporučuje vařit jídlo předem, aby bylo zajištěno, že obsahuje dostatek energie.
