O Vánocích se schází celá rodina, hodně se mluví a směje se - a samozřejmě i jídlo. Dokonce i ti, kteří sledují svou postavu, si chtějí v tyto zvláštní dny dopřát. Mnoho typických vánočních jídel má však vysoký obsah tuku a kalorií. Díky Weight Watchers však již vynikající vánoční jídlo není problém. Koneckonců, dobré jídlo nemusí automaticky znamenat hodně kalorií a hodně tuku.
S Weight Watchers je užívání prázdnin snadné
Nejprve můžete své hosty překvapit řepou julienne s hruškouhořčice konfitovaný a kozí sýr. Středobodem nabídky je nakládaný filet ze zvěřiny s růžičkovou kapustou, podle potřeby podávaný s vařenými nebo stužkovými nudlemi. Nakonec láká pečené jablko s vanilkovou omáčkou. Celkově není nabídka s BODOVOU hodnotou 14 na osobu celkem určena pro každodenní použití, ale poskytuje vám lehčí potěšení ve srovnání s klasickou slavnostní kuchyní.
Řepa Julienne s hruškovým a hořčicovým konfitem a kozím sýrem.
Slouží 6
Pro konfitování:
- 2 hrušky (např. Hruška Williams).
- 1 šalotka
- 1 tsp rostlinný olej
- 1 lžička hořčičných semen
- 1-2 hvězdičky anýzu
- 2 lžičky čerstvého rozmarýnu
- 100 ml bílého vína
- Sůl pepř
- 1 kg řepy
- 1 pomlčka červeného vína
- 6 malých kulatých kozích sýrů a 30 g
- Rozmarýna dle přání ozdobit.
BODY Hodnota: 3 na osobu
Příprava:
1. čtvrtletí, jádro, oloupeme a na kostky nakrájíme na jemno. Na kostky nakrájejte šalotku. V malé pánvi rozpálíme olej. Smažte v něm šalotku. Přidat hořčice semena, hvězda anýz, rozmarýna, hrušky a bílé víno. Zakryjte a hrušky duste asi 15 minut. Poté odkryté vařte, dokud nezůstane téměř žádná tekutina. Odebrat hvězdu anýz a vidličkou rozmačkejte hrušky. Sezóna do chuť se solí a pepř.
Oloupejte řepu a nakrájejte na jemné proužky. Vaříme trochu solené voda s trochou ocet asi 15 minut. Vypusťte a nechte vypustit. Uspořádejte řepu s konfitem a kozím sýrem. Podáváme zdobené rozmarýna pokud je to požadováno. Čas přípravy: asi 40 minut / Vaření doba: asi 30 minut Tip: K loupání řepy je nejlepší nosit jednorázové rukavice nebo rukavice pro domácnost, aby se vaše ruce nezbarvily.
