Proč nemůžete nakrmit dítě veganskou stravou? Vyvážená strava hraje důležitou roli zejména pro kojence a děti. Jejich těla jsou ve vývojové fázi, a proto potřebují širokou škálu živin. V důsledku evoluce se lidský metabolismus přizpůsobil rostlinným a živočišným produktům, a proto… Proč nemůžete krmit dítě veganskou stravou? | Veganská výživa
Úvod Železo je důležitým stopovým prvkem v lidském těle. Hraje hlavní roli v tvorbě krve a metabolických procesech. V důsledku toho mohou příznaky nedostatku vést k řadě vážných příznaků. V případě lehkého nedostatku železa je změna stravy a zvýšený příjem železa potravou často ... Výživa pro nedostatek železa
Jak pomáhá vitamín C? Většina železa je ve stravě přítomna jako trojmocné železo Fe3+. V této formě však nemůže být absorbován střevní sliznicí. K přeměně železa na jeho bivalentní formu Fe2+ (redukce) jsou zapotřebí různé enzymy a vitamín C. Jako dvojmocné železo se pak dostává do krevního oběhu pomocí speciálních transportérů… Jak pomáhá vitamin C? | Výživa pro nedostatek železa
