Co je alergie na arašídy?
Alergie na arašídy je obzvláště závažná forma alergie. Jelikož arašídy obsahují mnoho alergenů (alergenních látek), jejich alergenní potenciál je obzvláště vysoký, a proto je mnoho lidí alergických na arašídy a alergická reakce je obzvláště působivý. The alergická reakce je okamžitý typ reakce, kdy k alergii dochází okamžitě po kontaktu s alergenem. Arašídy jsou obvykle přijímány skrz ústacož je důvod, proč je alergie zvláště výrazná v oblasti úst a krku. Obzvláště u arašídů je obzvláště častá silná reakce na již minimální množství.
Příčiny
Příčinou alergie je v zásadě nadměrná reakce imunitní systém látkám cizím pro tělo. Při prvním kontaktu těla s alergenem protilátky vznikají, tomu se říká senzibilizace. Při druhém kontaktu s látkou ji tělo okamžitě rozpozná a zahájí nadměrnou imunitní reakci.
V případě alergie na arašídy reaguje tělo na různé alergeny, které se nacházejí na povrchu a v arašídech. Proč u některých lidí vznikají tak výrazné alergie, není dosud zcela objasněno. Je však jisté, že při vývoji alergií existuje genetická složka.
Křížová alergie
Křížová alergie je zvýšená imunitní reakce těla na určitý druh cizích látek. The imunitní systém reaguje na několik alergenů, které jsou si obzvláště podobné. Imunitní buňky, které jsou namířeny proti určitému alergenu, také rozpoznávají jiné látky, protože jsou si velmi podobné v chemické formě. Křížové alergie na arašídy se často vyskytují u bříza, včetně dalších potravin, jako jsou jablka / hrušky / třešně, ale také mandle a lískové ořechy. Méně časté jsou banán / mango / pomeranč, avokádo / rajče a petržel/bazalka.
Diagnóza
Diagnózu alergie na arašídy lze stanovit dvěma různými způsoby. Čistě symptomatická alergie může být diagnostikována pokusem o provokaci. V tomto testu postižená osoba sní oříšky a čeká, zda alergická reakce nastane.
Protože tento provokační test může být nebezpečný kvůli silné reakci na arašídy, tzv prick test se často provádí. Na kůži na kůži se vstřikuje minimální dávka alergenů (alergenních látek) předloktí. Pak počkáte a uvidíte, zda tělo na tuto látku reaguje. Reakce se projevuje ve formě zarudnutí, otoku a svědění v místě vpichu.
