Produkty
Arónie, aroniová šťáva, aroniový čaj, kapsle a další produkty jsou dostupné mimo jiné v lékárnách a drogeriích. Aronie se počítá mezi tzv superfoods.
Kmenová rostlina
Keře arónie (černé bobule, arónie černé) a (červené bobule, arónie černoplodá) z rodiny růží původně pocházejí ze Severní Ameriky. Do Evropy se dostali také ve 20. století. Pro komerční výrobky je důležité hlavně. Třetím druhem je hybrid černé a červené arónie. Rostlina je relativně nenáročná, odolná vůči škůdcům a odolná.
Léčivý lék
Bobule černého chokeberry (Aroniae fructus, chokeberry) se používají jako léčivá sláma. Čerstvé bobule jsou kyselé, kyselé a svíravé chuť a zápach jako hořká mandle.
Složení
Mezi hlavní složky patří:
- Polyfenoly: Antokyany, prokyanidiny, flavonoly.
- Organické kyseliny
- Taniny: třísloviny, kyselina chlorogenová
- Cukry: glukóza, fruktóza, sorbitol
- Vláknina, pektin
- Vitamíny, minerály
- Málo tuku a bílkovin
- Kyanogenní glykosidy: amygdalinu (nevstupuje do džusu).
Účinky
Bobule arónie a přípravky z nich vyrobené jsou považovány za máčky zdraví výhody. Vědecké studie s chokeberry zjistily mimo jiné adstringentní, antioxidační, antimutagenní, heptaoprotektivní, snižující hladinu lipidů, protizánětlivé, antidiabetické, kardioprotektivní a antihypertenzivní vlastnosti.
