Produkty
Takzvané „superpotraviny“ (superpotraviny) jsou potraviny, které jsou speciální zdraví-propagační vlastnosti jsou přisuzovány díky jejich spektru složek. Jsou k dispozici například v supermarketech a specializovaných obchodech jako kapsleprášky, tablety, stejně jako sušené, čerstvé a zpracované potraviny. Termín se nyní používá inflačně. Například lidé také mluvit o super bobulích, super ovoci a super bylinách.
Zástupce
Následující seznam ukazuje neúplný výběr typických superpotravin: bobule acaiaronia bobule, včelí produkty, camu camu, Chia semínka, chlorella, peří zelí, freekeh, ječmen tráva, goji bobule, granátové jablko, Konopná semínka, kakao, kokosový tuk, kurkuma, lucuma, maca, Matcha, moruše, moringa, noni, ořechy, quinoa semena, řepa, spirulina, listová tráva.
Složení
Superpotraviny obsahují zdravé přísady, jako je vitamíny, minerály, polyfenoly, flavonoidy, antokyany, antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, vláknina, bílkoviny a aminokyseliny.
Účinky
Například složky mají antioxidační, imunomodulační, protizánětlivé, lipidové, kardioprotektivní, antihypertenzivní a protinádorové vlastnosti. Obvykle se jedná o výsledky laboratorních nebo zvířecích studií. Dostatečné klinické údaje jsou naopak stěží dostupné. Spektrum aktivity závisí na studovaném jídle.
Oblasti použití
As zdraví- propagace doplňky stravy nebo potraviny. Superpotraviny jsou také nabízeny k léčbě nemocí. Toho by se však mělo zdržet.
Nepříznivé účinky
Superpotraviny mohou být kontaminovány nežádoucími látkami, jako jsou pesticidy, a způsobit alergické reakce.
Kritika
Termín „superpotravina“ pochází z marketingu a nejedná se o uznávaný vědecký název pro potraviny. Místní ovoce, kořeny, zelenina a koření jsou stejně vhodné pro zdravé lidi strava. Na trh jsou uváděny cílené exotické výrobky s cizím názvem a tradičním použitím, které se dovážejí ze vzdálených zemí. Produkty a jejich použití jsou záměrně romantizovány. Superpotraviny jsou často představovány jako skutečné zázračné léky, které mají být vhodné pro Vorbeugung a léčbu mnoha nemocí. Tomu by se však z vědeckého hlediska mělo zabránit. Nejsou k dispozici dostatečné klinické údaje. Výsledky laboratorních a zvířecích testů nelze bez omezení přenést na člověka. Je třeba také poznamenat, že pro prevenci nemocí je nutné pravidelné, možná i každodenní užívání po mnoho let. A to navzdory skutečnosti, že profylaktický účinek není obvykle spolehlivě prokázán. A konečně, superpotraviny jsou obvykle dražší než ekvivalent místních nebo tradičních potravin.
Výhody
Jistý zdraví-propagační vlastnosti nelze superfoodům odepřít. Humbuk, který trvá nějakou dobu, může vést ke zvýšenému obecnému povědomí o zdravém stravování.
