Tři citrusové plody, grapefruity, grapefruity a pomelo, spolu úzce souvisejí, a proto mají některé podobné vlastnosti: Tyto tři druhy ovoce mají společné vysoké vitamín C, ale pouze nízký obsah kalorií, stejně jako jejich mírně hořký chuť. Díky tomu jsou citrusové plody lahodným a zdravým osvěžením nejen v létě. Pokud se však grapefruity, grapefruity, ale také pomela užívají společně s určitými léky, interakcí může dojít.
Grapefruit, grapefruit a pomelo: jaký je rozdíl?
Grapefruit (Citrus paradisi) je plodem grapefruitového stromu, který se vyskytuje téměř ve všech subtropických zemích. Je výsledkem křížení pomeranče (Citrus aurantium) a grapefruitu (Citrus maxima). Výsledek křížení grapefruitu a grapefruitu se zase nazývá pomelo. Grapefruity jsou mimochodem považovány za největší ze všech citrusových plodů: mohou dosáhnout průměru až 30 centimetrů a hmotnosti až šesti kilogramů.
Tipy na nákup a skladování
Zatímco grapefruity jsou obvykle k dispozici po celý rok, v Německu je grapefruity poměrně obtížné získat. Často se termín grapefruit také mylně používá pro grapefruit. Pokud se vám však podařilo získat grapefruit v supermarketu, můžete jej bez problémů uložit doma: exotické ovoce vydrží při pokojové teplotě až tři měsíce. Grapefruity mají také dlouhou trvanlivost; mírně chlazené, jsou stále jedlé i dva měsíce po zakoupení. Ovoce v zimě
Hořkosladká chuť
Projekt kůže grapefruitů je žlutá a barva dužiny se může pohybovat od světle žluté po tmavě červenou. Maso grapefruitu je rozděleno do různých segmentů a obvykle má hořkou barvu chuť. Čím červenější maso, tím sladší ovoce. Podobně jako grapefruity mají pomela sladká a kyselá chuť, a někdy mohou chutnat hořce.
Grapefruit: skutečná bomba s vitaminem C.
Podobně jako u mnoha jiných citrusových plodů, i grapefruitů je málo kalorií (kcal). V průměru obsahuje 100 gramů mezi 38 a 50 kalorií. Nízký obsah kalorií v grapefruitu je způsoben tím, že se skládá převážně z voda. Kromě velkého množství voda, 100 gramů grapefruitu také obsahuje 8 gramů cukr, 0.2 gramu tuku a různé vitamíny a minerály. Ve smyslu vitamíny, grapefruit hlavně obsahuje vitamín C. 100 gramů již pokrývá 59 procent denně vitamín Požadavek C. Kromě toho grapefruit také obsahuje vitamin, B1, B2 a B6, jakož i minerály draslík, vápník a magnézium.
Složení grapefruitu
Grapefruity také téměř nemají kalorií, 100 gramů obsahuje pouze 42 kalorií. Stejně jako grapefruit je i grapefruit obzvláště bohatý na vitamin C, s až 45 miligramy vitaminu C ve 100 gramech grapefruitu. Kromě toho se grapefruit skládá z následujících složek:
- 89.5 procent vody
- 9.4 procenta sacharidů
- 0.6 procenta bílkovin
- 0.5 procent tuku
Účinek podporující zdraví
Grapefruit je pravděpodobně jedním z nejzdravějších druhů ovoce ze všech, protože jeho složky mají na naše tělo pozitivní vliv mnoha způsoby. Například hořká látka naringin, která se nachází v grapefruitech, grapefruitech a pomeloch, se rozpadá cholesterolu. Hořké látky grapefruitu navíc stimulují trávení, zejména trávení tuků. Zlepšené trávení je způsobeno skutečností, že hořká chuť grapefruitu stimuluje produkci žaludeční šťávy. Jelikož hlad klesá s nástupem trávení, hořké látky zároveň poskytují zlepšený pocit sytosti. Díky tomu je grapefruit vhodný k dietě, i když by neměl být konzumován v nadměrném množství. Naringin se navíc zlepšuje inzulín citlivost a protože má pozitivní vliv na krev cukr, může zabránit cukrovka mellitus. Kromě masa grapefruitu má jeho semena také léčivý účinek: ale zda extrakt z grapefruitových semen má skutečně slibovaný účinek, mimo jiné má antibakteriální účinek, je mezi odborníky sporné.
Interakce s drogami
Navzdory mnoha pozitivním účinkům grapefruitu a grapefruitu nebo jen proto, že je také nutná opatrnost, protože rozkladný produkt hořké látky naringin, naringenin, spolu s bergamottinem, další složkou grapefruitu, může vést na značné problémy v těle: Společně oba způsobují enzym v játra blokovat, což má za následek horší rozpad určitých aktivních složek. V důsledku toho koncentrace z drogy dotčené v krev se mohou po konzumaci grapefruitu zvýšit a jejich účinky a vedlejší účinky se mohou zesílit. Jeden by měl být obzvláště opatrný srdce léky stejně jako cholesterolu- snižující látky. Antihypertenzní drogy jsou také nebezpečné, jako krev tlak může výrazně poklesnout více, než je požadováno. Dále antidepresiva stejně jako potence, rakovina a astma drogy jsou také ovlivněny interakcí s přísadami grapefruitu. Obecně by se mělo za každou cenu vyhnout užívání jakýchkoli léků spolu s grapefruitovým džusem. Totéž platí pro spotřebu grapefruitu a pomel.
Grapefruit: jak jíst?
Ti, kteří milují hořkou chuť grapefruitu, mohou ovoce jíst přímo. Pokud se vám to líbí trochu sladší, můžete grapefruit rozřezat na polovinu, posypat oběma polovinami cukr a pak to lžičkou. Kromě toho lze grapefruit použít také do dezertů nebo salátů. Většina grapefruitu se však používá při výrobě šťávy.
Recepty s grapefruitem
Grapefruit lze také jíst syrový nebo z něj udělat džus. Grapefruitu se daří také v salátu spolu s kuřecím masem, špaldou, jablkem a vejcem. Pokud si chcete udělat lahodný dezert, můžete grapefruit použít i do ovocného salátu. Tady to vyjde zvlášť dobře
- Pomeranče
- Tangerines
- Jablka a hrušky
- Modré hrozny
Pokud máte rádi exotičtější, můžete podle svých preferencí také namíchat fíky, datle, vlašský ořech jádra nebo pistácie a jedzte je spolu s grapefruitem.
