Jak sám rozpoznám nedostatek vitaminu A?
Příznaky nedostatek vitaminu A jsou velmi nespecifické. A nedostatek vitaminu A je proto nejlépe rozpoznán jako takový, když jsou příznaky zmírněny po zvýšeném příjmu vitaminu A nebo pokud je přítomno velmi mnoho souvisejících příznaků. Příznaky, které obecně poukazují na nedostatek, jsou zvláště patrné na pokožce a zraku. Je-li pokožka suchá a má sklon ke špatně se hojícím trhlinám (například v rozích ústa), může to být známka nedostatku.
Totéž platí pro často zanícené a špatně se hojící žvýkačky. Dále křehké nehty nebo vypadávání vlasů může být patrný. A nedostatek vitaminu A projevuje se také v očích a vidění, a to obvykle ještě dříve než v kůži. Každý, kdo si všimne, že se jeho vidění zhoršuje v noci (noc slepota) by si proto měli položit otázku, zda nemusí být přítomen nedostatek vitaminu A.
To je příčina nedostatku vitaminu A.
Příčinou nedostatku vitaminu A je obvykle snížený příjem kombinovaný se zvýšenou spotřebou tohoto vitaminu. Příčinou narušení absorpce může být narušená absorpce tuku ve střevním traktu (protože vitamin A je rozpustný v tucích). To může být způsobeno příjmem tzv krev redukční tuky (cholesterolu- snižující se drogy) nebo kvůli existujícím problémům s játra, žlučník nebo slinivka břišní.
Snížený příjem může být také způsoben nevyváženým strava, ačkoli vitamin A se nachází v extrémně široké škále potravin. Například děti mají zvýšenou spotřebu v důsledku růstu, kuřáci, lidé ve stresu, lidé, kteří právě podstoupili operaci, a lidé, kteří jsou silně vystaveni slunci (to platí zejména pro lidi se světlou pletí). Navíc jisté prášky na spaní zvýšit spotřebu.
Alkohol zhoršuje vstřebávání a ukládání vitaminu A, ke kterému dochází hlavně v játra. Muži mají obecně vyšší požadavky než ženy, a proto by měli věnovat zvláštní pozornost konzumaci produktů obsahujících vitamin A, pokud existuje podezření na odpovídající nedostatek. Mělo by se také pamatovat na to, že až třetina vitaminu A obsaženého v potravinách se vařením ztrácí.
Všechny články v této sérii:
