Vitamin D, označuje skupinu látek nacházejících se v mnoha živých věcech. Zvláště vitamín D2 a vitamin D3 jsou pro člověka důležité. a Zvláštnost všech variant vitamin D je podobný cholesterolu. V lidském metabolismu vitamin D je transformována mnoha způsoby.
Způsob působení vitaminu D.
Vitamín D je produkováno v dostatečném množství zdravým tělem působením slunečního záření. Předchůdci, z nichž vitamín D se tvoří jsou přítomny v potravinách v dostatečném množství.
Cílem těchto procesů je vždy výroba hormonů. Tyto procesy ještě nejsou plně známy podrobně. Dobře popsaná je funkce vitaminu D ve formě kalcitriol. Tento hormon je důležitý pro vápník vyvážit a růst a udržování zdravých kosti.
Navíc vitamin D působí jako kalcitriol na několika dalších orgánech. Například hormon hraje důležitou roli v regulačních obvodech imunitní systém. kalcitriol podílí se také na kontrole kůže, svalové a nervové funkce.
Zobrazit vše hormonů z rodiny vitaminů D mají podobně široké účinky. Tělo může produkovat vitamin D v kůže sám. K tomu je však nutné dostatečné vystavení slunečnímu záření.
Význam
Nejdůležitější význam vitaminu D je znám podle nejběžnějších příznaků nedostatku vitaminu D v minulosti. Vyvinuli se děti, které byly příliš málo vystaveny slunečnímu záření křivice. Toto onemocnění je spojeno s těžkými malformacemi kosti. Pouze léčba treskou játra ropa dokázala zabránit dalšímu poškození růstu. Rybí olej je bohatý na vitamín D.
Lékaři dnes spojují mnoho nemocí s nedostatkem vitaminu D. Většina těchto onemocnění je však způsobena nedostatkem vitaminu D. Jedná se však převážně o domněnky, které nepochybně podporují vědecké studie. Infekční nemoci vyskytují se častěji, když je nedostatek vitaminu D. To podtrhuje funkční význam vitaminu D pro imunitní systém.
Nedostatek vitaminu D je rovněž podezřelý z propagace některých druhů rakovina. Důležitost vitaminu D pro metabolismus se projevuje zvýšením nebezpečnosti krev hladiny lipidů, což je částečně přičítáno příliš malému množství vitaminu D. Předpokládá se, že vitamin D snižuje riziko některých onemocnění nervový systém.
To je podezření na roztroušená skleróza a demence.
Pro obecný výkon je rozhodující dostatečný přísun vitaminu D. Intenzivní fyzická aktivita, jako je sport nebo těžká práce, proto závisí také na množství dostupného vitaminu D.
Starší lidé a malé děti mají významně zvýšenou potřebu vitaminu D. Je třeba vzít v úvahu, že vitamin D může mít také mírně toxický účinek v případě extrémního předávkování. Příznaky jsou podobné a migrénanavíc srdeční arytmie může dojít.
Výskyt v potravinách
Vitamin D je produkován v dostatečném množství zdravým tělem působením slunečního záření. Prekurzory, ze kterých se tvoří vitamin D, jsou v potravinách přítomny v dostatečném množství.
Za normálních podmínek tedy tělo nevyžaduje přísun vitaminu D. Pokud jsou však splněny určité podmínky, může být tvorba vitaminu D narušena. K tomu pravděpodobně dochází, když genetická predispozice inhibuje přirozený proces tvorby vitaminu D. Existují také životní okolnosti vést snížit vstřebávání slunečního záření.
Příkladem jsou dlouhá období nemoci nebo pokročilý věk. Ve všech těchto případech může být užitečná doplňková dodávka vitaminu D. Vitamin D se nachází ve větším množství téměř výlučně v živočišných potravinách, jako jsou rybí tuk (Kód játra olej) a tučné ryby, hovězí játra, vajíčka a mléko. Avokádo je dobrým rostlinným zdrojem vitaminu D.
