Během období kojení se doporučuje denní příjem bílkovin 63-85 gramů. Bílkovina z jídla je obzvláště potřebná pro mléko proteosyntéza. K syntéze jednoho gramu bílkoviny jsou zapotřebí dva gramy bílkovin mléko protein. Příliš malý příjem bílkovin z strava vede k napadení matčiných rezerv a může dojít k významným nedostatkům. Zvýšený příjem bílkovin nezvýší obsah bílkovin v mléko.
Živočišná bílkovina má na rozdíl od rostlinných bílkovin vyšší kvalitu a lépe splňuje požadavky na bílkoviny lidského těla. Odlišná biologická hodnota je způsobena esenciální aminokyseliny obsažené v různých množstvích. Proto by alespoň 50% bílkovin ve stravě mělo být živočišného původu, aby byla zajištěna odpovídající úroveň esenciální aminokyseliny.
Nemusíte se však vzdát rostlinných bílkovin. The esenciální aminokyseliny živočišných a rostlinných potravin lze doplňovat tak, aby bylo možné dosáhnout stejně vysoké biologické hodnoty. Výhodnou kombinací jsou brambory s vejcem nebo mléčnými výrobky a cereálie s vejcem, mléčné výrobky nebo luštěniny.
