Enzymy pankreatu

Úvod

Slinivka vyrábí celou řadu různých enzymy pro trávení sacharidy, tuky a Proteinů a předává je duodenum. Podrobné informace o slinivce břišní najdete zde: Slinivka břišní - anatomie a nemoci

Které enzymy produkuje pankreas?

První skupina enzymy jsou enzymy štěpící bílkoviny, nazývané také proteázy. Patří mezi ně: Celá skupina enzymy se zhroutí Proteinů z jídla do jejich nejmenších složek, aminokyselin. Některé enzymy odříznou kousky na konci řetězců aminokyselin, jiné enzymy odříznou uprostřed řetězce mezi aminokyselinami.

Druhou skupinou pankreatických enzymů jsou enzymy štěpící sacharidy. Mezi tyto enzymy patří Tyto řezané dlouhé řetězce sacharidů, například v chlebu nebo těstovinách, na malé molekuly cukru, aby mohly být absorbovány do těla. Poslední skupina se týká enzymů štěpících tuky, na které působí pankreat lipáza patří.

Tyto tři skupiny enzymů tak pokrývají všechny tři hlavní složky potravin, tuky, sacharidy a Proteinů a jsou naprosto nezbytné pro trávení. Kromě enzymů slinivka břišní také produkuje hormonů, Jako inzulín a glukagon, ale tyto jsou uvolňovány do krev spíše než do střev. - Trypsinogen

• Chymotrypsinogen
• A elastáza. - Alfa-amyláza
• A ribonukleáza.

Rozdělovač sacharidů

Jedním z pankreatických enzymů je alfa-amyláza. Alfa-amylázy jsou enzymy, které štěpí specifickou vazbu ve škrobu, a tak se štěpí sacharidy na malé polysacharidy nebo disacharidy. The alfa-amyláza je endoamyláza.

Může se stříhat jako nůžky uprostřed řetězce molekuly a ne jen odřezávat kousky z konce. To má tu výhodu, že nenapadnutelné vazby v rozvětvených cukrových řetězcích lze snadno obejít. To je také hlavní rozdíl vůči beta-amylázám, které se mohou řezat pouze na koncích řetězců.

Amylázy se produkují jak orálně slinné žlázy a v slinivka břišní. Krátké cukerné řetězce produkované amylázou mohou být absorbovány tenké střevo a používá se v těle, zatímco dlouhé cukrové řetězce nelze použít. Alfa-amyláza vykazuje nejvyšší aktivitu při hodnotě pH v neutrálním až zásaditém rozmezí (pH> 7).

Zvýšení alfa-amyláz v krev je laboratorní parametr, který slouží jako varovný signál pankreatitidy. Glukosidáza je nadřazený název, který označuje všechny enzymy odpovědné za rozklad cukrových řetězců na jednotlivé molekuly cukru. U lidí jsou tyto enzymy lokalizovány zejména ve střevě sliznice. Inhibitory glukosidázy lze použít jako krev léky snižující hladinu cukru u typu 2 cukrovka mellitus.

Štípačka tuku

Po lipáza se uvolňuje do duodenum, rozkládá triacylglyceridy z potravy. Z triacylglycerolů lipáza se mění na jednotlivé mastné kyseliny a glycerol. Tyto jednotlivé části mohou být absorbovány a využity střevem.

Lipáza je bez pomoci neaktivní a potřebuje pomocné enzymy a vápník rozkládat tuky. Pomocné enzymy jsou také produkovány slinivkou břišní a aktivovány ve střevě. Významné zvýšení sérové ​​lipázy, tj. Lipázy v krvi, je markerem pankreatitidy.

To by vás také mohlo zajímat: Laboratorní hodnota by měla být vždy stanovena při podezření na pankreatitidu, při chronické pankreatitidě nebo při horní bolest břicha je přítomen. Sérová lipáza se může také zvyšovat u jiných onemocnění, jako je duodenální vřed, střevní obstrukce nebo určité infekční nemoci. Toto zvýšení však není tak extrémní jako u akutní pankreatitidy.

V tomto případě mohou hodnoty vzrůst na osmdesátinásobek normální hodnoty. - Lipáza

• Lipáza se zvýšila

Fosfolipázy patří také mezi enzymy štěpící tuky. Oddělují mastné kyseliny od fosfolipidů.

Fosfolipidy jsou komplexní tuky, které tvoří důležitou součást buněčných membrán. Fosfolipáza A odděluje zbytky mastných kyselin od atomů uhlíku jeden a dva. Fosfolipáza B je schopen štěpit takzvané esterové vazby.

Kromě fosfolipáz A a B existují také fosfolipázy C a D, ale tyto patří do samostatné podskupiny. Cholesterol esteráza je hydrolytický (ve vodě rozpustný) enzym, který používá vodu k rozdělení esterové vazby mezi karboxylovou skupinu organické kyseliny a OH skupinu cholinu. Důležitým příkladem této třídy enzymů je acetylcholinesteráza.

Rozdělí to posla acetylcholin do svých složek a recykluje ji v nervových buňkách. Cholinesterázy se vyrábějí hlavně v játra a jsou proto také signálem pro poškození jater. Jsou vhodné pro dlouhodobou kontrolu ve stávajících játra nemoci.