Fenolové kyseliny | Melouny, citrusové plody; zelená zelenina, lilek, brokolice, okurky, mrkev, zelí, dýně, petržel, celer, rajčata; pálivé papriky |
Coumariny | Okurky, petržel |
Flavonoidy | |
Antokyany (antokyanidiny) | Červené, modré a fialové ovoce a zelenina |
- Kyanidin | Bobulové ovoce, třešně; Červené zelí; bezinka šťáva. |
- Delfinidin | borůvky, rybíz (černý); lilky. |
- Malvidin | Modré hrozny |
Flavanoly (katechiny) | |
- Katechin | Rohovníková mouka; ostružiny, hrozny (tmavé); temný čokoláda, kakao prášek. |
- Epikatechin | Jablka, třešně, hrozny (tmavé); temný čokoláda, kakao prášek. |
- Epikatechin galláty | Pekanové ořechy; zelený čaj, Černý čaj, bílý čaj. |
- Gallocatechin | Rybíz (červený); zelený čaj, Černý čaj; kakao fazole. |
- Proanthocyanidiny (oligomerní) / OPC | Jablka, divoké ostružiny; hroznová semínka (zejména červené odrůdy), mouka z hroznových jader; v červených šupkách arašídů; červené víno (podstatně méně se jich nachází v bílém víně) |
Flavanony | |
- Hesperitin | Limety, mandarinky, pomeranče, citrony; krev pomeranč, mandarinka, pomeranč, citronová šťáva. |
- Naringenin | Grapefruit, kumkvaty; grepový džus |
Flavon | |
- Apigenin | Kumkvaty; petržel, celerová srdce. |
- Luteolin | Artyčoky, čekanka, papriky (zelené), celerové srdce; jalovec bobule. |
Flavonoly | |
- Kafrový olej | endivie |
- Myricetin | Rybíz (černý), brusinky; fenykl, petržel; rybízový džus (černý). |
- Quercetin | Jablka, ostružiny, brusinky; brokolice, kel, pažitka, cibule |
Fytoestrogeny | |
lignany | |
- Matairesinol | Ovesné otruby, žitné otruby; sladká brambora; lněné semínko, sezamové semínko. |
- Secoisolariciresinol | Pšeničné otruby; borůvky, ostružiny, jahody, rybíz (černý); česnek, chřest, cuketa; arašídy, lískové ořechy, dýňová semínka, lněná semínka, mandle, sezamová semínka, slunečnicová semínka, vlašské ořechy |
Isoflavony | |
- Daidzein | Cizrna; sója, sójové výrobky (tofu, sójové mléko). |
- Genistein | Cizrna, fazole; sója, sójové výrobky (tofu, sójové mléko) |
- Glycitein | Sójové klíčky, sójové mléko |
Poznámka: Podrobné seznamy potravin o jednotlivých fytochemikáliích naleznete v příslušném tématu.