Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) byl naposledy hodnocen vitamíny a minerály pro bezpečnost v roce 2006 a stanovil takzvanou tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) pro každou mikroživinu, pokud byly k dispozici dostatečné údaje. Tato UL odráží maximální bezpečnou hladinu mikroživiny, kterou nezpůsobí nepříznivé účinky při celodenním užívání ze všech zdrojů.
| Maximální bezpečný denní příjem molybdenu je 600 µg. Maximální bezpečný denní příjem molybdenu je 12krát vyšší než doporučený denní příjem EU (referenční hodnota živin, NRV). |
Výše uvedený bezpečný maximální denní příjem platí pro dospělé muže a ženy od 18 let a starší, stejně jako pro těhotné a kojící ženy.
Odhady příjmu molybdenu ve Spolkové republice Německo naznačují, že není dosaženo maximálního bezpečného denního příjmu molybdenu. Množství molybdenu 1.5 mg (1,500 24 ug) denně po dobu XNUMX dnů zůstalo bez nežádoucích vedlejších účinků.
NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) - nejvyšší dávka látky, která není detekovatelná a měřitelná nepříznivé účinky, a to i při pokračujícím požití - byla stanovena EFSA na 0.9 mg molybdenu na kg tělesné hmotnosti, což je přibližně 100násobek bezpečného denního limitu pro molybden u osoby vážící 70 kg.
Nepříznivé účinky nadměrného příjmu molybdenu patří průjem (průjem), anémie (anémie) a hyperurikémie (zvýšeno kyselina močová koncentrace v krev - rizikový faktor pro dna), stejně jako bolestivé klouby a dokonce dna (urikopatie). Vyšší příjem molybdenu u lidí je spojen se zvýšeným výskytem dna a poškození játra.
V oblasti v Arménii s půdami velmi bohatými na molybden jsou příznaky podobné dny s artralgií (bolesti kloubů) byly pozorovány. Odhaduje se, že výsledkem byl denní příjem 10-15 mg molybdenu po dobu 1 až 5 let hyperurikémie (nadmořská výška kyselina močová úrovně v EU krev) a hyperurikosurie (zvýšené vylučování kyseliny močové močí).
Ve studiích na zvířatech na potkanech vedlo množství 2 až 8 mg molybdenu na kg tělesné hmotnosti za den k poruchám růstu. Při hladinách 1.6 až 2 mg molybdenu na kg tělesné hmotnosti denně byly pozorovány změny v reprodukci a vývoji. Akutní příznaky otravy se vyskytly při hladinách 5 mg (5,000 XNUMX µg) molybdenu na kg tělesné hmotnosti a více.
