Výživa u diabetes mellitus

Cukrovka mellitus (cukrovka) je a chronické onemocnění celého metabolismu. Vyznačuje se nedostatečným inzulín akce nebo nedostatek inzulínu. To zpočátku ovlivňuje metabolismus sacharidů, ale je narušen také metabolismus tuků a bílkovin.

Inzulín je hormon, který reguluje cukr vyvážit. Vyrábí se na takzvaných „Langerhansových ostrůvcích“ v roce slinivka břišní a podle potřeby propuštěn do krevního řečiště. Žláza reaguje na krev hladinu cukru.

Normálně, jakmile krev hladina cukru stoupá po příjmu potravy, dostatečná inzulín se uvolní, aby se snížil a udržel tak v rámci normy. The krev hladina cukru by měla být mezi 80 a 110 mg / dl, když půst. Po příjmu potravy je hodnota nepřesahující 145 mg / dl považována za normální.

Cukrovka je přítomen, pokud se opakuje krevní cukr koncentrace> 126 mg / dl na prázdném žaludek a> 200 mg / dl po podání 75 g glukózy jsou detekovatelné. Existují dva typy cukrovka, známý také jako diabetes typu I a diabetes typu II. Druhá forma je zdaleka častější u více než 90% všech pacientů s diabetem.

Cukrovka typu I je kdy slinivka břišní není dostatečně schopný produkovat inzulín. Většinou je tato forma geneticky podmíněna a vyskytuje se brzy dětství nebo dospívání. U cukrovky typu II je tělo obvykle rezistentní na inzulín, který se vyvíjí v průběhu života a obvykle vede k nástupu onemocnění v dospělosti.

Oba typy diabetu se také liší svou terapií. Zatímco diabetici typu I jsou po celý život závislí na injekcích inzulínu, mírnější průběhy diabetu typu II lze často léčit tabletami a změnou životního stylu. V případě silného nárůstu v krevní cukr, takzvaný ledvina je překročena prahová hodnota (přibližně 180 mg / dl) a v moči se objeví cukr.

Diabetes mellitus znamená přeloženo “ med-sladký tok “nebo také„ úplavice močové cukru “. Zvýšená žízeň (cukr potřebuje rozpouštědla) a zvýšené močení jsou často prvními příznaky a vedou pacienty k lékaři. Jakmile je nedostatek inzulínu, cukr již není v organismu správně distribuován, což vážně zhoršuje funkce orgánů a výkon buněk těla.

Buňky přirozeně chtějí kompenzovat svůj deficit glukózy, a tak čerpají sacharidy (glykogen) uložený v játra. Když je tato energetická rezerva vyčerpána, protein se také přeměňuje na cukr v játra. To však narušuje metabolismus bílkovin a napadá buňky.

Kromě toho je cukr využit pouze částečně a je částečně vylučován ledvinami. Ztráta bílkovin a energie nakonec vede ke svalové atrofii a hubnutí. Zásoby tuků poskytované pro zásobování energií mohou být také nedostatečně metabolizovány játra když je nedostatek cukru.

Nesprávný rozklad tuku vede k tvorbě takzvaných ketonových tělísek, která okyselují krev, vylučují se močí a lze je měřit jako aceton. Jejich detekce naznačuje pokročilé stádium onemocnění. Sladký zápach acetonu ve vzduchu, který dýcháme, je také charakteristický.