Nutriční doporučení pro diabetiky typu 2 s nadváhou bez léčby inzulínem
Zde se doporučuje směs s nízkým obsahem tuku a vyváženým obsahem energie strava jak je popsáno v kapitole „Terapie obezita u dospělých “. Cílem je pomalu a dlouhodobě snižovat tělesnou hmotnost. Ve většině případů to již vede k rozhodujícímu zlepšení v krev hladiny cukru a obecná metabolická situace.
Denní množství energie, které by mělo být přibližně 500 kalorií menší než skutečná spotřeba, by měla být v ideálním případě rozdělena do několika malých jídel po celý den. Přísná definice není nutná a kvantitativní výpočet dávek sacharidů není nutný pro diabetiky bez inzulín léčba. Tabulka výživových hodnot s výdaji kalorií je užitečná pro plánování nízkokalorických jídel s nízkým obsahem tuku. Zde jsou nezbytná pravidla pro příjem potravy.
I když injekčně inzulín je pečlivě vybrán a načasování inzulínových injekcí (obvykle ráno a večer) je přizpůsobeno rytmu života, individuální přání týkající se výběru jídla a načasování jídel lze zohlednit jen ve velmi omezené míře. Po celý den je zapotřebí nejméně 5 až 6 jídel se stálými porcemi sacharidů (například chléb, ovesné vločky, brambory, rýže, nudle). Sacharidová tabulka je velmi užitečná pro porcování potravin obsahujících sacharidy.
Kromě tří hlavních jídel je třeba si dát dvě svačiny (ráno a odpoledne) a jedno pozdní jídlo. Harmonogram jídel a načasování inzulín injekce musí být udržovány do značné míry konstantní. Diabetik se musí naučit rozpoznávat hypoglykemie včas a rychle reagovat v případě nouze sacharidy.
Nutriční doporučení pro diabetiky se zesílenou inzulinovou terapií
Zde je důležité, aby diabetik dokázal správně odhadnout obsah sacharidů v jednotlivých jídlech. Tabulky sacharidů jsou užitečné jako reference při tréninku i v každodenním životě. Potravinové porce obsahující 10 až 12 g sacharidy lze navzájem vyměnit.
Taková část obvykle vyžaduje 1 až 2 jednotky krátkodobě působícího normálního inzulínu. Prostřednictvím pravidelných krev při kontrole cukru musí diabetik zkontrolovat, jaký vliv má jídlo na krevní cukr a mohou výsledky použít proaktivně podávat inzulin nebo v případě potřeby jej opravit. Počet jídel a jejich načasování není nutné určovat.
Hypoglykémie musí být včas rozpoznány a nouzově potlačeny sacharidy. Zde je možný individuální výběr jídel. Nicméně strava by měly být také zdravé, vyvážené, rozmanité a s nízkým obsahem tuku.
Diabetik je denně strava by měla odpovídat obecným doporučením pro zdravou výživu. Opět platí, že při výběru jídla neexistují absolutní tabu. Je však důležité zdůraznit, že spotřeba potravin s vysokým podílem nasycených mastných kyselin a trans-nenasycených mastných kyselin by měla být co nejmenší.
To znamená jíst živočišná, na tuky bohatá jídla a hotové výrobky co možná nejméně a pokud možno, preferovat nízkotučné varianty. S jednoduchými nebo několikrát - nenasycenými mastnými kyselinami (v řepkovém oleji, olivovém oleji, slunečnicovém oleji) lze získat trochu velkorysější přístup. Součástí stravy by mělo být také čerstvé ovoce, zelenina, salát, celozrnné jídlo, libové mléko a mléčné výrobky, libové maso a libové masné výrobky a ryby. V každém případě by měl být zajištěn dostatečný příjem tekutin (za normálních podmínek 1.5 až 2.0 l kalorických nápojů).
