Produkty
Napuštěné ovoce voda - v němčině se také nazývá ochucená voda nebo aromatická voda - je obvykle připravována sami, ale lze ji zakoupit i hotovou.
Složení a příprava
Pro přípravu jsou nakrájené plody namočené do pití voda s nebo bez kyselina uhličitá. Čerstvé ovoce není na rozdíl od toho očištěno ani lisováno smoothies nebo ovocné džusy. Mohou však být pro některé recepty lehce rozmačkané nebo poklepané. Typickými příklady použitého ovoce jsou citrusy (citrony, grapefruity, pomeranče, mandarinky), melouny, bobule (ostružiny, maliny, jahody, borůvky), jablka, banány, třešně, brusinky, kiwi, broskve nebo ananas. Zelenina, jako jsou okurky, zázvor nebo mrkev. Kromě toho čerstvé bylinky, jako je máta peprná, meduňky, levandule, bazalka, rozmarýna a tymián jsou přidány. V některých směsích mohou být obsaženy koření. K dispozici jsou speciální láhve a džbány s filtrem, který zabrání tomu, aby se nakrájené ovoce, semena nebo bylinky dostaly do nápoje nebo do ústa. Napuštěné ovoce voda musí být ponecháno vyluhovat asi hodinu až dvanáct hodin, v závislosti na složkách, aby bylo dobré chuť.
Účinky
Ochucená voda je zdravější než klasické nealkoholické nápoje, které mohou obsahovat hodně cukru, kyseliny, barviva, sladidla a další přísady. Je to příjemné chuť a obsahuje zdravé rostlinné složky, jako jsou antioxidanty, vitamíny a minerály. Nápoj má nižší kalorickou hodnotu než ovocný džus a jiné nealkoholické nápoje.
Oblasti použití
Jako osvěžující nápoj pro potírání žízně a zajištění odpovídající hydratace.
Nepříznivé účinky
Voda naplněná ovocem může obsahovat hodně kyselin způsobených plody, které mohou podporovat zub smalt eroze. Bylinné přísady mohou způsobit nesnášenlivost nebo alergické reakce. Mezi další možné vedlejší účinky patří zažívací potíže. Lze také kritizovat, že plody jsou plýtvány pouze pro chuť. Obsah živin je nižší než v ovocných šťávách.
