Vytrvalá rostlina řeřicha s plíživými kořeny roste asi 50 cm vysoký a lze jej sklízet i v zimě. Proto se ukazuje jako optimální zdroj vitamíny po celý rok. Řeřicha kvete od května do července a bylinu lze sbírat v květnu a červnu. Na stonku rostliny se tvoří malé masité listy, které se sklízejí z kvetoucích rostlin.
Výskyt a pěstování pravé řeřichy
Řeřicha roste jasně a studený voda. Pokud se pěstuje na zahradě, je třeba věnovat pozornost voda zásobování. Řeřicha patří do rodiny cruciferous, je svěží a mírně štiplavý chuť. Pochází z jihovýchodní Evropy a západní Asie a byl oblíbený již u Řeků a Římanů. V dnešní době je řeřicha rozšířená po celém světě. Řeřicha dává přednost slunným až polostínovým polohám a rád se nachází v blízkosti potoků, rybníků a pramenů. Proto se často označuje jako řeřicha potoční nebo řeřicha potoční. Řeřicha roste jasně a studený voda. Pokud se pěstuje na zahradě, je třeba věnovat pozornost přívodu vody. Kromě toho je důležité vždy používat čistou pramenitou vodu Patogenů v plodině řeřichy. Optimálním řešením je vykopat příkop a naplnit ho pomalu tekoucí vodou. Aby bylo možné odvodnit řeřichu a regulovat hladinu vody, je nutné mít přítok a odtok. Kdo se bojí námahy, může řeřichu pěstovat také ve vlhkých a vodotěsných boxech, aby ji bylo možné pěstovat na balkóně nebo v malé zahradě. V březnu mohou být semena zaseta. V zásadě je třeba dbát na zásobování vodou.
Účinek a aplikace
Se svými zaoblenými, masitými listy již řeřicha vypadá velmi šťavnatě. To naznačuje jeho cennou vlastnost jako salátová rostlina. Lžičku čerstvé šťávy pravé řeřichy však lze také užít až třikrát denně. To se provádí zředěné vodou. Řeřicha má v kuchyni mnoho využití. S řeřichou rádi vylepšujete polévky a saláty. Použití se však doporučuje čerstvé, protože řeřicha jako a koření, po vysušení nebo vaření téměř ne chuť. Jelikož jsou však účinné látky štiplavé, a proto je možné podráždění sliznic, neměla by se řeřicha konzumovat denně, ale je vhodné si dělat přestávky. Svěží, aromatická a mírně štiplavá chuť výsledky hořkých látek a hořčice oleje. Dále se často používá k zdobení sendvičů, steaků, tvarohu, špenátu, bramborových pokrmů nebo vaječných pokrmů. Výhodou je, že řeřicha je také dobrým zdrojem vitamin C v pozdním podzimu a v zimě. Je také vhodný pro kombinování. S citrónem, jogurt a například z koření se dá udělat lahodná omáčka. Je také ideální pro zdobení. V vitalizujícím prameni by neměla chybět Řeřicha strava. Jako cenný zdroj vitamin C, zmírňuje příznaky nedostatku. Řeřicha se také používá v kosmetika, například v vlasy tonika na pomoc vypadávání vlasů. Přírodní kosmetika výrobci používají závod v šampony. Říká se, že to posiluje a vitalizuje pokožku hlavy. Zároveň je regulována produkce kožního mazu. V čisticím gelu na obličej osvěžují ingredience řeřichy kůže. Je očištěno a vyjasněno. S rostlinou může být velmi snadné udělat si tvarohovou masku: Za tímto účelem je čerstvá řeřicha nakrájena, smíchána s trochou krému a tvarohu, nanesena na kůže a nechá se působit 10 minut, než se znovu opláchne vlažnou vodou. Toto má kůže objasňující a osvěžující účinek.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci.
Řeřicha je osvědčená jako léčivá rostlina. Ve starověku to bylo již považováno za všelék a ve středověku to bylo používáno v klášterní medicíně. Pokud se řeřicha používá k různým léčebným účelům, měla by být shromážděna těsně před kvetením a poté okamžitě vysušena. Vzhledem k tomu, že řeřicha má štiplavou vůni, mělo by se to dělat samostatně, nikoli u jiných rostlin. Totéž platí pro skladování. V první řadě stimuluje metabolismus. V podobě divokých salátů nebo bylinného tvarohu může řeřicha snížit jaro únava a lék nedostatek vitaminu. Kromě toho je rostlina přičítána krev čisticí, antibakteriální a expektorans vlastnosti. Řeřicha má také močopudné, chutné a afrodiziakální účinky. Používá se také při nachlazení, kašli, bolestech v krku a žvýkačky, ledvina a měchýř problémy, revmatismus, zažívací problémy, svědění a menší popáleniny. Šťáva řeřichy zjemňuje pleť a odstraňuje nečistoty z pokožky, jako je pupínky. Vrásky jsou sníženy, věkové skvrny a pihy jsou vybledlé. Pro vrásky, obklady se šťávou se aplikují denně a zakryjí fólií. Šťáva se vyrábí mačkáním rostliny. K tomuto účelu lze použít odšťavňovač. Pokud vám chuť příliš nevyhovuje, můžete přidat například šťávu z mrkve nebo rajčete. Bylina řeřichy se dále používá k léčbě bronchitida. Uvolňuje dopravní zácpy v dýchací trakt. Neměl by se však používat pro žaludek nebo střevní vředy a zánětlivé ledvina nemoci. Totéž platí pro děti mladší 4 let. Vzhledem k tomu, že při konzumaci divoké řeřichy je možné onemocnění, je třeba řeřichu vždy důkladně umýt nebo pokud možno použít pouze řeřichu z kultur.
