6. koření | Výživa pro děti a dospívající s nadváhou

6. koření

Obecně platí, že jídlo pro děti není příliš slané. Spotřeba soli ve Spolkové republice Německo je 12 g na osobu a den a je příliš vysoká. Polovina z této částky by měla být zaměřena na.

Lepší než hodně soli jsou čerstvé bylinky a další koření. Směsi koření obvykle také obsahují sůl a navíc přísady, jako jsou barviva, látky zvýrazňující chuť nebo hydrogenované tuky. Vždy používejte jodidovanou sůl jód zásobování.

Jsou nutričně nadbytečné, ale ve výživě dětí jsou prakticky nepostradatelné. Obsahují hodně energie (vysoká hustota energie) a téměř žádné důležité živiny (nízká hustota živin) a poskytují tzv. Prázdné kalorií. Sladkosti patří k tolerovaným potravinám a měly by se jíst jen příležitostně a v malém množství.

Úplný zákaz by však byl špatný. Cukr by měl být v domácnosti používán střídmě (jako koření). The chuť se mění a brzy je spokojen s méně sladkým.

U obvyklých receptů na dorty můžete obvykle vynechat část uvedeného množství cukru bez chuť utrpení. Teoreticky by pouze 10% denního příjmu kalorií mělo být ve formě cukru. Děti ve věku 4 až 6 let mají průměrnou energetickou spotřebu 1450 kcal denně a mohou jíst maximálně 150 kcal denně ve formě sladkostí a cukru.

To denně odpovídá například: 1 kopečku zmrzliny (50 g) + 2 čajové lžičky džemu nebo 20 solných tyčinek (30 g) + 1 čajové lžičce ořechového nugátového krému (10 g) nebo 30 g čokolády nebo 1 malému kousku mramorového dortu . Nejlepší je, aby děti dostaly sladkosti pouze jednou denně, vždy ve stejnou dobu a nikdy krátce před jídlem. Vyvarujte se pokušení a možná si stanovte týdenní dávku, kterou si dítě může samo rozdělit.

Ostatní sladidla, jako je třtinový cukr nebo hnědý cukr, nemají žádné výhody. Miláček je přírodní potravina. Ovocné šťávy stále obsahují malé množství vitamíny.

Ale i tato sladidla by měla být používána střídmě. Sladidla jsou chemické látky a zcela bez energie. Nemají tedy žádné negativní účinky na dětské zuby, a pokud jsou konzumovány v malém množství, ne zdraví lze očekávat nevýhody.

Sladidla by se však měla ve výživě dětí používat pouze ve výjimečných případech, pokud vůbec. Podporují návyk na sladké chuť a děti se nenaučí vnímat ani slabě slazené jídlo jako příjemné.