Hodnota PH: cukr a sladký, tuky a oleje
Zatímco čokoláda má v lidském organismu kyselý účinek, med a džem jsou zásadité. Cukr má naopak neutrální účinek. Neutrální z hlediska pH jsou také olivový olej a slunečnicový olej. Hodnoty PH cukru, konzerv a sladkostí. Tabulka pH pro cukr, konzervy a sladkosti: odhadovaná potenciální zátěž kyselinou ledvinovou ... Hodnota PH: cukr a sladký, tuky a oleje