Co je maltodextrin? Maltodextrin patří do skupiny sacharidů. Sacharidy běžně tvoří největší část naší stravy. Nacházejí se především v náplních potravin, jako jsou brambory, těstoviny a rýže, a také v chlebu. Přibližně 50 až 60 procent denního příjmu potravy by měly tvořit sacharidy. Zbývajících 40… Maltodextrin: Účinky, aplikace, vedlejší účinky
Příznaky Lidé se závislostí na cukru jsou závislí na potravinách s vysokým obsahem cukru a vykazují každodenní a nekontrolovanou spotřebu. Závislost na cukru se může projevovat jako závislost, tolerance, přejídání, touha a abstinenční příznaky. Cukrová jídla se také konzumují jako sedativa, pro úlevu od stresu, únavu, napětí a poruchy nálady. Mezi možné negativní důsledky patří zubní kaz, problémy s dásněmi, nálada… Závislost na cukru
Produkty Dihydroxyaceton (DHA) je aktivní složkou většiny samoopalovacích produktů, které jsou komerčně dostupné mimo jiné ve formě pleťových vod, sprejů a gelů. Jeho účinek na kůži poprvé objevila v padesátých letech Eva Wittgenstein v Cincinnati. Struktura a vlastnosti Dihydroxyaceton (C1950H3O6, Mr = 3 g/mol) je jednoduchý sacharid patřící… Dihydroxyaceton
Produkty Škrob je k dispozici jako čistá látka mimo jiné v obchodech s potravinami (např. Maizena, Epifin), lékárnách a drogeriích. Struktura a vlastnosti Škrob je polysacharid a uhlovodan složený z jednotek D-glukózy, které jsou a-glykosidicky spojeny. Obsahuje amylopektin (asi 70%) a amylózu (asi 30%), které mají různé struktury. Amylóza se skládá z nerozvětveného… Pevnost
Produkty Oligomannate byly schváleny v Číně v roce 2019 ve formě kapslí (Shanghai Green Valley Pharmaceuticals). Skupina vedená prof. Gengem Meiyuem ze šanghajského institutu Materia Medica strávila výzkumem více než 20 let. Toto je první nový orální lék proti Alzheimerově chorobě od roku 2003 a další klinická studie fáze III… Oligomannát
Cukrová řepa patří do čeledi liškovitých (Amaranthaceae) a byla vyšlechtěna jako zvláštní forma z tuřínu obecného (řepy). Po objevu cukru v řepě v polovině 18. století byl obsah cukru jen 2 až 6 procent. Systematickým chovem se od té doby zvýšil na 18 až 22 procent. Tento … Cukrová řepa: intolerance a alergie
Produkty vakcíny mRNA jsou komerčně dostupné jako injekce. První z této skupiny, která byla v mnoha zemích schválena, byl BNT162b2 od společností BioNTech a Pfizer 19. prosince 2020. Moderna mRNA-1273 je také vakcína mRNA. V EU byl propuštěn 6. ledna 2021. Oba jsou vakcínami proti covid-19. Struktura a vlastnosti mRNA (krátký… MRNA vakcíny
Struktura a vlastnosti Nukleové kyseliny jsou biomolekuly, které se nacházejí ve všech živých bytostech na Zemi. Rozlišuje se mezi ribonukleovou kyselinou (RNA, RNA, ribonukleová kyselina) a deoxyribonukleovou kyselinou (DNA, DNA, deoxyribonukleová kyselina). Nukleové kyseliny jsou polymery složené z takzvaných nukleotidů. Každý nukleotid se skládá z následujících tří jednotek: Cukr (sacharid, monosacharid, pentóza): ribóza v RNA,… Nukleové kyseliny
Produkty Kyselina pantothenová (vitamín B5) je obsažena v mnoha multivitaminových přípravcích, například ve formě tablet, kapslí, šumivých tablet a jako sirupy. Je obsažen jak v léčivých přípravcích, tak v doplňcích stravy. Kyselina pantothenová je součástí komplexu vitaminu B. Struktura a vlastnosti Kyselina pantothenová (C9H17NO5, Mr = 219.2 g/mol) je… Kyselina pantothenová
Produkty Xylanázy se nacházejí v pečivech, jako jsou pečivo, jako přísady. Struktura a vlastnosti Xylanázy jsou přírodní enzymy, které se nacházejí například v mikroorganismech, jako jsou bakterie a houby, ze kterých jsou také extrahovány. Degradují xylan, polysacharid (sacharid) nacházející se v rostlinách a trávách, který patří k hemicelulózám. Skládá se z … Xylanázy
Produkty Xylóza je k dispozici ve specializovaných obchodech. Název je odvozen z řeckého názvu pro dřevo (xylon). Struktura a vlastnosti D-xylóza (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek nebo bezbarvé jehly a je snadno rozpustná ve vodě. Je to monosacharid (uhlohydrát) a aldopentóza, tj.… Xylóza
Produkty Ocet (acetum) je k dispozici v obchodech s potravinami a specializovaných prodejnách. Francouzský název „Vinaigre“, ze kterého je také odvozen anglický název „Ocet“, znamená „kyselé víno“ (le vin: víno, aigre: kyselé). Ocet je tradiční výrobek, který se vyrábí tisíce let. Struktura a vlastnosti Ocet existuje jako kapalina s… Ocet
