Alergeny
Alergie mohou být způsobeny téměř všemi potravinami. Existuje jen několik výjimek, u nichž dosud nebyly popsány žádné alergie (např. Rýže). Potravinové alergie jsou obzvláště časté: Je patrné, že potravinové alergeny jsou obsaženy hlavně v potravinách s vysokým obsahem tuku, jako jsou ořechy nebo vejce.
Existují již teorie a studie, že za vznik těchto alergií mohou být odpovědné mechanismy transportu tuků. Kontakt s alergenem je téměř vždy prostřednictvím jídla, ale existují i případy, kdy by například mléčná koupel mohla vyvolat potravinová alergie. Potravinové alergie mohou také nastat jako takzvaná zkřížená reakce na seno horečka. To znamená, že potravinové alergeny jsou natolik podobné pylu, že tělo reaguje proti oběma.
- Kuřecí vaječný bílek,
- Kravské mléko a
- Ořechy.
Příznaky
Potravinové alergie se vyskytují hlavně u kojenců a batolat. Proto je obvykle úkolem a povinností rodičů interpretovat označení a správně posoudit jejich nebezpečí. Úly, tj. Rozptýlené rozptýlené mírně zarudlé vyvýšené oblasti, které připomínají kontakt s bodnutím kopřiva a zmizí na krátkou dobu, když se rozšíří, může být první známkou dříve neobjeveného potravinová alergie.
Mezi příznaky však patří také gastrointestinální potíže, které nejsou v žádném případě neobvyklé ani u zdravých dětí tohoto věku. Může to vést k tomu, že s delší existencí budou děti potravinová alergie jsou patrné také tím, že se neprospívá, tj. lze určit zpoždění v kurzu po dříve normálním vývoji hmotnosti a velikosti. Takové opomenutí prospívat je vždy důležitým varovným signálem pro potenciálně nebezpečná onemocnění a měl by být vždy vyjasněn pediatrem. Výše uvedené nesnášenlivosti (nesnášenlivost potravin) mohou také vést k podobnému obrazu, a proto by také měly být zkoumány.
- Zvracení,
- Bolest a
- Průjem Přijít.
Potravinová alergie se může projevit jako jiné alergie. Na pokožce se mohou objevit například vyrážky, zarudnutí, rány, svědění, brnění sliznic nebo otok rtů. Alergické příznaky v zažívacím traktu jsou nevolnost, zvracení a především průjem.
Úbytek hmotnosti může být také příznakem výrazné potravinové alergie. Průjem je příznak, který se často vyskytuje v souvislosti s potravinovou alergií. Průjem se obvykle zastaví několik hodin po požití spouštěcí potravy.
Jak je popsáno výše, příznaky, které se vyskytují v souvislosti s potravinovou alergií, se často projevují na kůži. Například prostřednictvím svědění kožní vyrážka nebo škubání. An alergická reakce může také nastat v oblasti sliznic se svěděním. Příznaky obvykle ustupují, když od požití spouštěcí potravy uplynulo několik hodin.
Všechny články v této sérii:
