Definice
Alergie na mléko, nazývaná také alergie na kravské mléko nebo alergie na bílkoviny kravského mléka, je okamžitý typ (typ 1) potravinová alergie. To znamená, že alergická reakce nastane během několika sekund až minut a opožděná reakce je také možná po 4 až 6 hodinách. Výskyt alergie na mléko u kojenců a batolat je asi 2 až 3% populace a je často pozorován v prvních měsících života po odstavení.
U většiny dětí se v prvních letech života vyvine tolerance, což znamená, že jsou potom schopny pít kravské mléko. U dospělých může navíc dojít k alergii na mléko. Ženy jsou častěji postiženy než muži a alergie se vyskytuje ve věku od 20 do 50 let. Alergie na kravské mléko je často zaměňována s laktóza intolerance, protože obě nemoci mají podobné příznaky, ale jejich příčiny jsou jasně odlišné.
Alergie na mléko vs. intolerance laktózy - Jaký je rozdíl?
Alergie na mléko a laktóza intolerance může způsobit podobné příznaky. Bolest břicha, nadýmání„U obou onemocnění se mohou objevit průjem a pocit plnosti, a proto je často možné zaměňovat alergii na kravské mléko laktóza intolerance, tj. nesnášenlivost mléčného cukru. Alergie na mléko má svou příčinu v imunitní systém, který mylně soudí mléko Proteinů jako cizí a nebezpečný.
Naproti tomu příčina laktózová intolerance leží ve střevech. Ve střevě není žádná nebo příliš málo laktázy sliznice. Laktáza je trávicí enzym, který štěpí mléčný cukr z potravy.
Laktosa z mléčného cukru se skládá z glukózy a galaktózy. Střeva mohou absorbovat molekuly cukru, pouze pokud byly rozděleny na dva malé cukry laktázou. V případě laktózová intolerance, laktóza se nezpracovaná dostane do tlustého střeva, kde je absorbována a fermentována střevem bakterie.
To produkuje plyny, které způsobují nadýmání a kyselina mléčná. Kyselina mléčná je osmoticky aktivní, což znamená, že způsobuje příliv vody do střeva. Kapalina ve střevním obsahu způsobuje velmi tekutou stolici, a proto postižené často trpí průjmem. Celkově alergie na mléko a laktózová intolerance oba často způsobují gastrointestinální potíže, ale příčiny a možnosti léčby se velmi liší.
