Interakce chrómu s jinými makro- a mikroživinami (životně důležitými látkami):
Vitamín C
U zvířat lze prokázat, že současně správa of vitamin C zvyšuje vstřebávání chromu.
Železo
Chrom konkuruje železo pro vazebné místo na transportním proteinu železa, transferin. Nicméně doplnění stravy starších mužů 925 µg chromu / den po dobu 12 týdnů nemělo žádný významný vliv na stav výživy železo.
U mladších mužů pouze mírný pokles transferin sytost s železo byl nalezen po doplňkové správa 200 µg chromu / den po dobu 8 týdnů. Přebytečné železo je dědičné hemochromatóza (choroba skladování železa) může bránit transportu chrómu v důsledku soutěže o transferin vazebné místo. Tato skutečnost vedla k hypotéze, že v přítomnosti doprovodné dědičné hemochromatóza, snížený transport chrómu může vést na cukrovka mellitus.
sacharidy
Diety s vysokým obsahem jednoduchých cukrů, jako je sacharóza, mají za následek vyšší vylučování chrómu močí u dospělých než diety s vysokým obsahem komplexu sacharidy. Tento účinek je způsoben zvýšeným inzulín sekrece s jednoduchými cukry ve srovnání se sekrecí s komplexními sacharidy.
