Guarana prý povznáší unavené lidi. Liana, která patří do rodiny mýdlových stromů a původně pochází z oblasti Amazonky, má pětinásobné množství kofein ve srovnání s a káva fazole. Proto guarana rostlina je také často označována jako kofein liána. V Německu, guarana je známá a populární hlavně v podobě prášek as kapsle nebo jako energetický nápoj. Nežádoucí účinky jsou podobné těm, které se mohou objevit při konzumaci jiných potravin kofein.
Guarana jako prášek, čaj nebo kapsle.
Jedná se o malé červené plody rostliny guarana, které obsahují cenná, ale hořce chutnající semínka, nazývaná také ořechyuvnitř. Jsou nejen bohaté na tuky, Proteinů stejně jako škrob, ale také mají vysoký koncentrace kofeinu.
Na rozdíl od kofeinu obsaženého v káva fazole, kofein v semenech guarany se však vyvíjí pouze postupně, jak je také vázán třísloviny. Aby mohl být kofein z guarany uvolněn, třísloviny musí být nejprve rozděleny. To má za následek, že kofein rostliny guarany může být v těle přítomen až šest hodin, a tak se projeví stejně dlouho.
Osvěžující účinek díky kofeinu
Semena guarany po staletí používali indiáni v amazonské oblasti k léčení i péči o tělo. Tito se odkazují na Guaranu také s „wara“, což ve smyslu přeložilo „ovoce mládí“. Zejména během několikadenních loveckých výletů hrála a stále hraje roli guarana.
Používá se jako energetická rezerva, zároveň má být guarana schopna tlumit pocit hladu i žízně, ale zároveň posiluje koncentrace. Oloupaná a sušená semena guarany se obvykle rozemelou na a prášek světle hnědou barvou, poté smíchán s voda a slazené med. Indové tradičně před lovem vyrábějí takzvané „bastony“. Za tímto účelem jsou semena guarany rozemletá na prášek, smíchaný s voda a maniokový škrob za vzniku pasty. To je sušené a uzené a vypadá to jako druh chléb bochník.
Při lovu pak Indové několikrát denně používají tvrdou rybí kost, aby seškrábli část „bastonu“. To je rozpuštěno v voda a opilý, aby zvýšil energii. V této zemi však existují jednodušší metody, jak dosáhnout účinku guarany. V lékárnách, ale také na bio trzích se guarana prodává ve formě prášku nebo jako kapsle.
Nežádoucí účinky guarany
Účinek guarany je popisován jako jemná alternativa k káva pro tělo. Na rozdíl od kávy se říká, že kofein guarany ani nenapadá sliznice žaludek ani nemají vedlejší účinky. Říká se však, že má horečka-redukce a účinek zvyšující výkon. Při nadměrné konzumaci však guarana může způsobit nežádoucí účinky, jako jsou problémy se spánkem, bolesti hlavy nebo bušení srdce. Mezi další nežádoucí účinky patří třes, neklid nebo průjem.
Jako prášek je těžké dávka. 3 gramy guaranového prášku rozpuštěného ve vodě se rovnají přibližně 150 miligramům kofeinu. 50 až 200 miligramů kofeinu odpovídá jednomu až čtyřem šálků kávy. Toto množství přidané denně je považováno za bezpečné. Guarana se nedoporučuje pro těhotné ženy, během kojení a pro lidi s hyperthyroidismus jakož i hypertenze.
Guarana v energetických nápojích
Ve formě pití ampule, prášek nebo kapsle, guaranu užívají také sportovci s cílem zvýšit jejich vlastní výkonnost. V 90. letech si guarana získala popularitu zejména v podobě energetické nápoje. Známý energetické nápoje nebo nealkoholické nápoje s guaranou extrakty jsou Antarktida z Brazílie, Kuat z USA a Kicos z Německa.
Mimochodem: Pokud si chcete Guaranu užít, nemusíte nutně užívat kapsle nebo prášek Guarana. V současné době existuje řada potravin, které obsahují guaranu jako další složku, například gumoví medvědi, čokoláda or žvýkačka. Ty jsou obvykle označeny jako „obsahuje guaranu“. Původní hořkost chuť guarany není v těchto potravinách vůbec patrné.
