Dna, jedna z dnešních běžných nemocí, je spojena s nevyváženou strava bohaté na maso a alkohol spotřeba. Spolu s dalšími nemocemi dna je jedním z projevů revmatismus. Cílené zdravé strava může pozitivně ovlivnit průběh dna a dokonce zmírnit příznaky tohoto revmatického onemocnění. Ale co jíst pro dnu a co nejíst? Zde najdete tipy a rady vpravo strava.
Vliv kyseliny močové na dnu
Dna je onemocnění, které nemá nezanedbatelné důsledky - jedná se o bolestivé záchvaty dny a závažné ledvina problémy. Proto preventivní opatření - včetně stravy - by měla být přijata v rané fázi. Ve většině případů je hlavní příčinou dny dědičná metabolická porucha. Ledviny se potom dostatečně nevylučují kyselina močová, což má za následek zvýšené hladiny kyseliny močové v krev. Proto se také nazývá dna hyperurikémie. Některé potraviny mohou podporovat produkci kyselina močová v těle nebo brání jeho vylučování ledvinami. Níže uvádíme aktuální dietní doporučení týkající se stravování přímo u dny.
Výživa: zdravá strava pro dnu
Optimální strava pro dnu a také pro prevenci dny může obecně vycházet z následujících 6 základních pravidel:
- Několik živočišných produktů
- Přípravek s nízkým obsahem tuku
- Málo cukru, zejména fruktózy
- Denně ovoce a zelenina
- Pijte hodně
- S alkoholem buďte opatrní
Tato forma stravy je pro dnu obvykle prospěšná, ale může také pomoci předcházet dně a dalším nemocem.
Živočišné produkty jsou povoleny s mírou
Potraviny živočišného původu podporují produkci kyselina močová v těle, což obvykle vede ke zvýšení hladiny kyseliny močové. Živočišné produkty by proto neměly být součástí denní stravy pacientů s dnou, pokud je to možné. To platí především pro maso, klobásu a ryby. Ti, kteří nechtějí úplně vyloučit tyto potraviny ze své stravy, by se měli řídit těmito tipy:
- Ve stravě je vhodné věnovat pozornost konzumaci maximálně jednou denně, přibližně 100 gramů vybraných odrůd masa nebo ryb.
- Pokud mají být v nabídce ryby, nabízejí nízkotučné druhy ryb, jako jsou platýs velký, jazyk mořský a treska obecná.
- Pokud existuje chuť na maso, může být nejlepší volbou zvěřina strava pro dnu.
Vyvarujte se potravin s dnou se spoustou purinů.
Některé druhy ryb, jako je pstruh, šprot nebo sledě, obsahují hodně purinů. Jedná se o přírodní složky potravy, ale zvyšují kyselinu močovou v krev prostřednictvím metabolismu a mají negativní vliv na průběh dny. Potraviny bohaté na puriny také zahrnují:
- Měkkýši nebo korýši
- Kůže ryb nebo drůbeže
- Vepřové a husí maso, zejména kůra
- Uzené ryby nebo masné výrobky
Pacienti s dnou by se měli úplně vyvarovat konzumace drobů, zejména sladkého pečiva.
Jezte dnu s nízkým obsahem tuku
Obecně se u dny doporučuje snižovat váhu nebo se vyvarovat nadváhy. Je to proto, že nadměrná tělesná hmotnost může negativně ovlivnit průběh a závažnost dny. Proto je vhodné jíst dnu stravu s nízkým obsahem tuku. Živočišné produkty jiné než maso a ryby, jako např mléko, máslo, sýr a jogurt, jsou přijatelné s mírou jako součást strava pro dnu. Nemají přímý vliv na průběh dny, ale spíše na tělesnou hmotnost. Na druhé straně na nízkotučném není nic špatného mléko nebo mléčné výrobky - naopak, nízkotučné přírodní jogurty mohou dokonce snížit frekvenci záchvatů u pacientů s dnou. Vejce jsou také na seznamu povolených potravin pro dnu. Pacienti s dnou by se neměli úplně vyhýbat tukům, ale měli by věnovat pozornost druhu tuku: Příjem zdravých omega-3 mastné kyseliny je rozhodně vhodné. Toho lze dosáhnout pomocí rostlinných olejů, jako je lněný olej nebo řepkový olej. V závislosti na individuální toleranci lze příležitostně konzumovat také ryby bohaté na omega-3, jako jsou makrely nebo lososy.
Fruktóza může zvýšit hladinu kyseliny močové
Fruktózanebo ovoce cukr, může mít také negativní dopad na krev hladiny kyseliny močové. Tento cukr se přirozeně vyskytuje v ovoci, jako jsou jablka nebo medovice melounyTo je důvod, proč by se lidé trpící dnou neměli vzdát ovoce: Výhody stravy bohaté na ovoce výrazně převažují nad jejími nevýhodami u dny. Pro pacienty s dnou je mnohem důležitější vyhýbat se nápojům slazeným průmyslovým nápojem fruktóza, jako jsou nealkoholické nápoje, limonády nebo některé ovocné džusy. Oslazeno je také mnoho sladkostí, cereálních tyčinek, ovocných jogurtů a dalších potravin fruktóza nebo fruktózový sirup. Obecně platí, že spotřeba pravidelné cukr by měla být také omezena, protože nejen propaguje obezita, ale cukr pro domácnost se také skládá z poloviny fruktózy.
Které ovoce a zelenina jsou vhodné pro dnu?
Téměř všechno ovoce a zeleninu lze v zásadě jíst bez váhání a rádi i denně. Měli byste si však dávat pozor na obsah fruktózy, nejíst více než dvě porce ovoce denně. Přísné varování před luštěninami, jako je např am, hrášek, fazole a čočka, stejně jako zelí, špenát, chřest a rebarbora, který platil v minulosti, je nyní považován za zastaralý. Tyto rostlinné zdroje purinu lze konzumovat s mírou, až dvakrát týdně. U rajčat se doporučuje opatrnost: je podezření, že jsou schopni vyvolat záchvaty dny.
Pravidlem pro dnu je pít hodně tekutin!
Ledviny, jak již bylo zmíněno, hrají při dně zvláštní roli. Tzv ledvina léčí a pravidelně detoxikace ledvin může mít pozitivní vliv na průběh a vývoj dny. Pravidelná pitná kúra s extraktem z léčivé rostliny solidago je pro tento účel vhodný. V zásadě se doporučuje hodně pít v případě dny. Vypijte alespoň dva až tři litry voda nebo bylinkový čaj každý den. Pití má detoxikační účinek na ledviny, účinněji vyplavuje kyselinu močovou z těla a také zlepšuje celkovou pohodu. Jako trpící dnou se proto ujistěte, že pijete i dost, kromě zdravé výživy a jídla vhodného pro dnu. Na rozdíl od dřívějších varování káva je nyní dokonce doporučován pro trpící dnou v mírném množství. S ovocnými džusy nebo nealkoholickými nápoji byste měli být opatrní, jak je popsáno.
Alkohol a dna - jsou kompatibilní?
Alkohol spotřeba dále inhibuje vylučování kyseliny močové ledvinami. Proto nadměrná spotřeba alkohol, zejména pivu, je třeba se u dny vyvarovat. Dřívější přísný zákaz alkoholu u dny však dnes již neplatí. Studie naznačují, že lidé, kteří trpí, mohou vypít sklenku vína denně, aniž by to negativně ovlivnilo průběh jejich dny - víno by mělo být co nejsušší. Pivo nebo lihoviny jsou však stále považovány za škodlivé - jen jedna sklenice piva denně může zvýšit riziko dnavý útok o 30 procent. Je také třeba se vyvarovat nealkoholického piva kvůli jeho obsahu purinů.
Zrna, ořechy a droždí
Obiloviny mají velmi nízký purin. Pro dnu se dokonce doporučují vysoce bílkovinné cereální výrobky nebo cereální vločky. Naproti tomu žito a pšeničné klíčky nejsou vhodné. Z hlediska redukce hmotnosti by se mělo spíše upustit od výrobků z pšeničné mouky. Při jídle chléb, upřednostňujte zejména celozrnný chléb. Celozrnné výrobky jsou také lepší volbou pro rýži a těstoviny. Ořechy jsou také doporučovány pro dnu, protože mohou mít pozitivní vliv na riziko kardiovaskulárních onemocnění. Mandle, lískové oříšky a vlašské ořechy jsou zvláště vhodné. Na druhé straně je třeba se vyhnout použití kvasnic, pokud je to možné, protože droždí obsahuje hodně purinů. Alternativou k droždí je pečení prášek.
Potraviny proti dnu
Existují potraviny, o kterých se říká, že jsou schopné působit i proti dnu. Kromě již zmíněných, tyto potraviny zahrnují:
- jahody
- Mrkev
- Celer
- Švestky
- Brusinky
- Cibule
Jako džus, smoothie, dezert nebo salát lze alespoň jednu z těchto ingrediencí optimálně integrovat do denního menu. Šťáva z brusinek má pozitivní vliv na tělo a tam zejména na močové cesty. Stoprocentní přímý džus, také nazývaný mateřský džus, z zdraví obchod s potravinami je nejvhodnější. V případě dny dostatečný přísun vitamín C je také obzvláště důležité: v jedné studii byl denní příjem vitaminu schopen významně snížit riziko dny.
