Kyseliny a zásady: v rovnováze iontů

Vlastně acidobazická vyvážit lidského těla je vyvážené. Ale se špatným životním stylem může být interakce docela mimo vyvážit. Nevolnost, depreseVýsledkem mohou být i fyzické nemoci.

Kyselina, báze a pH

Kyseliny a základy jsou přítomny v lidském těle. Kyselina vždy obsahuje zdarma, pozitivní vodík ionty (H +). V základně naopak převládají záporně nabité částice, skládající se z jedné vodík atom a jeden kyslík atom (OH-). Obsah kyseliny nebo zásady je indikován hodnotou pH. The koncentrace of vodík měří se ionty. Stupnice se pohybuje od 0 do 7 v kyselém rozmezí, od 7 do 14 v základním rozmezí. Při hodnotě pH 7 jsou kladně a záporně nabité částice vyvážit. V závislosti na orgánu jsou v těle různé hodnoty pH. V žaludek je velmi kyselý - kyselina chlorovodíková se zde vyrábí. V slina a duodenum existují také alkalické hodnoty. Pouze v krev zůstává hodnota pH konstantní na 7.4. Acidobazická rovnováha krev je regulován sofistikovaným systémem, protože i malé odchylky mohou vést k vážnému poškození orgánů. Kyseliny při trávení bílkovin se vždy tvoří v těle. Kyselina uhličitá se uvolňuje během každého energetického procesu v buňkách těla. Příliš málo cvičení zajišťuje, že kyseliny vytvořený nelze odstranit a jsou uloženy v pojivové tkáně, mimo jiné. Existují však také genetické nebo s chorobami související poruchy acidobazické rovnováhy, například omezené fungování bazálních kontrolních orgánů, jako je pankreas, žlučník or játra. Žaludek a ledvina nemoci mohou také vést na překyselení.

Zhluboka se nadechnout!

Tělo používá tři kontrolní mechanismy k udržení stabilní acidobazické rovnováhy. Přebytek kyseliny se vylučuje ledvinami. Tzv. Pufry pH v krev zajistěte, aby tělo zůstalo neporušené v případě náhlých výkyvů kyselosti. A konečně výdech uhlík Dioxid zajišťuje regulaci hladiny ph. Dýchací centrum v mozek a plíce mohou regulovat pH krve z minuty na minutu úpravou hloubky a rychlosti dechů. Když dýchání se zvyšuje, uhlík obsah oxidu uhličitého v krvi klesá a stává se zásaditým. Li dýchání se stává mělčím, uhlík zvyšuje se obsah oxidu uhličitého v krvi a stává se kyselým.

Dna a spol.

Některá onemocnění, která jsou způsobena narušením acidobazické rovnováhy, jsou známa již dlouho. Jeden z nejznámějších je určitě dna. Dna je způsobeno uložením kyselina močová krystaly v klouby, které se pak zapálí a budou bolestivé. Dna je považována za zřetelnou nemoc bohatství, protože přebytek kyselina močová pochází z metabolismu bílkovin. Kyselina močová vzniká při rozbití masa. Alkohol také k tomu přispívá. U vegetariánů je naopak dna téměř neznámá, ačkoli luštěniny, jako je hrách a čočka, jsou mimo jiné nepříznivé pro produkci kyseliny močové. Je myslitelné, že zelenina Proteinů nezatěžujte tělo tolik jako živočišné bílkoviny. Dna má tendenci být klasifikována jako nemoc pojivové tkáně a klouby, i když existují konkrétní dietní doporučení pro dnu trpící. V medicíně je myšlenka chronická překyselení je možné a škodlivé se špatným životním stylem se získává jen pomalu.

Po celou dobu kyselou?

I bez dny nebo předispozice k ní, neustále v pozadí překyselení přispívá k pocitu nevolnosti nebo nemoci. V systému se může hromadit příliš mnoho kyselin pojivové tkáně, a například významně zhoršují krev oběh tam. Pokud je úložný prostor v pojivové tkáni vyčerpán, jsou kyseliny uloženy v klouby. Tedy svalové napětí, záda a krk bolest patří mezi nejviditelnější příznaky. Časté pálení žáhy, zánět žaludku, neustálé vyčerpání nebo poruchy spánku mohou být známkou překyselení. Náprava z dlouhodobého hlediska vytváří pouze důslednou výživnou změnu. Cílem je vytvořit rovnováhu mezi kyselinotvornými a zásadotvornými potravinami. K tomu je důležité získat přehled o různých vlastnostech různých potravin.

V zásadě existují čtyři skupiny potravin

Tzv. Alkaličtí dodavatelé jako:

  • Brambory
  • Zelenina
  • Ovoce
  • Syrové mléko a sýr
  • hnědý cukr
  • Tiché minerální vody
  • většina bylin

Neutrální potraviny udržují rovnováhu mezi kyselinami a základy. Tyto zahrnují:

  • Máslo
  • Lisované oleje
  • Vlašské ořechy
  • Voda z vodovodu

Mezi producenty kyselin patří potraviny, které samotné neobsahují kyseliny, ale během metabolismu vytvářejí kyseliny.

  • Cukr a sladké cukrovinky
  • Chléb a rohlíky z bílé mouky
  • Těstoviny, rýže
  • Káva
  • Černý čaj, pokud se nakreslil méně než minutu
  • Alkohol

Poslední skupinu tvoří dodavatelé kyselin, kteří poskytují přebytek kyselých minerálů:

  • Maso
  • Ryba
  • Drůbež
  • Hra
  • Tvaroh
  • Masový vývar

Dobře žvýkaný je napůl strávený

Jíme zpravidla příliš kysele. To nezdravé strava je umocněn skutečností, že mnoho potravin a potravin se konzumuje příliš rychle a nežvýká se správně. Je to proto, že trávení ve skutečnosti začíná žvýkáním ústa. Slinná tekutina je zásaditá a po důkladném rozkousání jídlo odpovídající množství slina se vyrábí. Kyseliny tak mohou být lépe metabolizovány a vylučovány. Kromě toho vede směs polotráveného a nestráveného jídla pálení žáhy a překyselení v žaludek. Částečně se ve střevě vyvíjejí také takzvané fermentační plyny, protože stále zde musí být tráveno jídlo. Pokud tedy chcete zabránit tzv. Kyselému hladovění v těle, měli byste jíst převážně zásaditá jídla a dobře žvýkat.

Alkalické potraviny vás udrží mladé

Mezitím si našla cestu také acidobazická rovnováha proti stárnutí terapie. Pro ty, kteří chtějí zůstat mladí déle, lékaři doporučují změnu strava s kyselinově-zásaditým vedením. Dostatek pohybu, který podporuje odstraňování toxinů z těla, je potom stejně tak součástí jako předcházející pozdní večeře, aby se zabránilo tvorbě fermentačních plynů. „Zrušení večeře“ je nové módní slovo proti stárnutí terapie po „překyselení“. Dobrou chuť!