Ať už je to medový meloun, meloun, meloun meloun nebo meloun galia - výběr různých druhů melouny v supermarketu je velký. Medový meloun je snadno rozpoznatelný podle jasně žluté barvy a je ideální pro osvěžující svačinu, zejména v horkých letních dnech: díky své vysoké voda obsahu, tento typ melounu má málo kalorií (kcal), ale přesto má ovocnou vůni a sladkou vůni chuť. Ačkoli jejich fruktóza obsah může být až deset procent, medovice melouny jsou zdraví, protože jich mají mnoho vitamíny a minerály.
Medové melouny: vysoký obsah vody, vysoký obsah fruktózy.
Výška voda obsah asi 85 až 90 procent zajišťuje šťavnatost chuť medového melounu. Díky nim je zejména v létě vítaným osvěžením a lahodným tlumičem žízně. A kvůli jejich vysoké voda obsah, medovice melouny téměř žádné kalorií; 100 gramů obsahuje jen asi 50 kcal.
Nicméně vysoká fruktóza je třeba vzít v úvahu obsah sladkého melounu: to znamená, že medový meloun má podstatně více kalorií než například meloun. Vodní melouny ji přinášejí na pouhých 24 kcal na 100 gramů.
Medové melouny jsou bohaté na vitamin A.
Žlutý meloun je nicméně zdravý, protože jeho složek je mnoho vitamíny: Kromě vitamínů B1, B2 a C obsahuje hlavně provitamin A. Tento provitamin se přeměňuje na vitamín A v těle a hraje důležitou roli v buněčném růstu a vizuálním procesu. 150 gramů medového melounu již zcela pokrývá denní potřebu vitamín Stejná část tohoto typu melounu odpovídá polovině denní potřeby vitamin C.
Kromě toho obsahuje medový meloun také širokou škálu minerálů:
- Draslík
- Vápník
- Železo
- Sodík
- Magnézium
- Fosfor
Medový meloun: zralý nebo nezralý?
Melounové melouny mohou vážit až čtyři kilogramy a jsou snadno rozpoznatelné podle žluté barvy. Výrazná barva dala melounu také název „Yellow Canary“.
Vzhled však neumožňuje dospět k žádnému závěru o stupni zralosti medového melounu. To je často obtížné rozpoznat: Hladké, ne příliš tvrdé kůže který se při stisknutí trochu vydá, značí zralý meloun. Zralý medový meloun navíc poznáte podle mírně sladkého zápach.
Jak uložím medový meloun?
Jakmile je medový meloun zakoupen, měl by být skladován při pokojové teplotě, ale po rozřezání by měl být uchováván zabalený v plastové fólii v chladničce.
Lahodné recepty s medovým melounem
Pokud hledáte osvěžující svačinu, rychle ji najdete v receptu s medovicovým melounem: Ať už medový meloun s parmskou šunkou jako lahodný předkrm, podávaný s jiným ovocem jako nízkokalorický ovocný salát jako dezert nebo jako sorbet - medový meloun si můžete vychutnat v různých formách jako osvěžující svačinu.
Před jídlem nakrájejte meloun na polovinu a lžící odstraňte semínka. Poté je nakrájen na klíny, v závislosti na zamýšleném použití může být kůra i poté odstraněna.
Pleťová maska s medovým melounem
Pokud chcete tento typ melounu použít jednou úplně jinak, můžete z buničiny vykouzlit také masku na obličej. Protože vitamín E obsažený v medovém melounu má na nás zvlhčující účinek kůže. Jednoduše protlačte dužinu medového melounu a poté ji nechte asi 20 minut působit.
Původ a vztah
Medový meloun tvoří jednu ze tří hlavních podskupin cukr meloun, spolu s melouny melounu a síťovanými melouny. The cukr meloun patří do čeledi tykvovitých, a není tedy plodem z čistě botanického hlediska. The cukr meloun je více spjat s okurkou než s melounem, který však také patří do rodiny cucurbitů.
Medové melouny pocházely z tropické a subtropické západní Afriky a první melouny byly pěstovány a konzumovány v Egyptě již před 4000 lety. Později se medový meloun rozšířil do Asie a nakonec se do Ameriky dostal přes španělské námořníky.
Díky své šířce distribuce v Německu si můžeme po celý rok pochutnat na zdravém medovicovém melounu: v letních měsících naše medovicové melouny pocházejí hlavně ze Španělska, zatímco v zimě se dovážejí hlavně z Brazílie a Kostariky.
