Lidské stravovací chování je stabilní chování naučené po mnoho let. Právě proto, že byla založena po celá desetiletí díky zkušenostem a studium není snadné to znovu změnit. Ale je to možné! Změnit své stravovací chování znamená studium nové chování související s jídlem a nahrazení stávajících „starých“ zvyků jinými. Tento proces vyžaduje neustálé procvičování nového chování, a proto čas a trpělivost sami se sebou.
Co ovlivňuje stravovací chování?
Jak a jaké jídlo člověk jí, ovlivňují čtyři různé oblasti. To vše ovlivňuje stravovací chování jedince různými způsoby. Ovlivňují motivy chování i výběr jídla. Tyto oblasti vlivu jsou:
- Biologické faktory (genetické faktory)
- Emoční faktory (například stravování ve stresu, stravování při nepříjemných nebo dokonce příjemných pocitech).
- Kognitivní faktory (myšlenky, hodnocení, interpretace, znalosti, postoje, sociokulturní normy).
- Individuální studium procesy (zvyky, přístup k jídlu od r dětství, sociokulturní normy).
Jak mohu ovládat stravovací chování?
Následující tipy vám pomohou ovládat stravovací chování a jíst vědomě, nejen ze zvyku:
- Nedělejte nic jiného, když jíte! Pokud provádíte současně s jídlem i jiné činnosti, jako je čtení nebo sledování televize, budou se tyto činnosti kombinovat s jídlem a spouští obvyklé stravování. Navíc se nemůžete soustředit na dvě věci stejně. Udělejte tedy současně s jídlem něco jiného kalorií které si ani vědomě neužijete.
- Jezte vždy na stejném místě! Mnoho lidí má ve zvyku jíst na různých místech, například stát, chodit, za stolem, v obývacím pokoji před televizí, vařeníDíky tomuto chování se všechna tato různá místa mohou stát potenciálními spouštěči psychologických chutí. Prostřednictvím tohoto chování se zároveň jídlu nedostává pozornosti, kterou si zaslouží. Vyberte si tedy doma pohodlné místo, kde budete pravidelně jíst. Zkombinujte tuto strategii s předchozí strategií tím, že budete v budoucnu jíst doma vždy tam a mezitím nebudete dělat nic jiného.
- Naplánujte si čas na jídlo! Vytvořte si stravovací plán, který vám vyhovuje, ve kterém nastavíte příslušné časy jídla. Pravidelné stravování po celý den vám pomůže věnovat pozornost tomu, co a kdy jíte.
- Nejezte celý talíř prázdný! Toto chování, které se naučilo mnoho, zvyšuje pravděpodobnost, že budete jíst příliš mnoho, protože vnější signál (prázdný talíř), spíše než vnitřní signál hladu a pocitu plnosti, slouží jako signál k ukončení jídla.
