Prognóza
Individuální prognóza po konzumaci plísní závisí na různých faktorech. Prognózu v každém jednotlivém případě určuje zejména druh houby, stejně jako množství a doba trvání příjmu. Malé množství plísní obvykle nepředstavuje důvod k obavám.
Pokud si však všimnete příznaků nebo požijete větší množství plísní, je pro individuální prognózu klíčová včasná návštěva lékaře. Pokud dojde k otravě, která může vést ke komplikacím, jako je poškození orgánů, může být prognóza velmi nepříznivá. To platí zejména v případě nádorů a játra or ledvina poškození.
profylaxe
Většina potravin by měla být zlikvidována v případě napadení plísněmi, aby se zabránilo zdraví nebezpečí. Velké vyřezávání plísní se skutečným odstraněním všech stop plísní a toxinů je možné pouze v jednotlivých případech. Od teploty -18 ° C dále lze obvykle zastavit množení plísní.
Potraviny v mrazicím oddílu jsou tedy obvykle ušetřeny od vývoje plísní a lze si na nich pochutnat déle. Aby se zpomalil vývoj plísní, měly by být potraviny skladovány čisté a suché.
