Vitamín K patří - stejně jako vitamin, vitamin D a vitamin E - do skupiny rozpustné v tucích vitamíny. V těle je to zvláště důležité pro krev srážení: pokud existuje vitamín Nedostatek K, může dojít ke zvýšenému krvácení. Takový nedostatek se často vyskytuje u novorozenců, a proto se obvykle podávají vitamín K. jako součást jejich prvních preventivních prohlídek. U zdravých dospělých vitamin K nedostatku lze snadno zabránit, protože vitamin se nachází v mnoha potravinách.
Vitamin K: důležitý pro srážení krve
Vitamín K hraje ústřední roli v našem těle především pro krev srážení: konkrétně se podílí na výrobě Proteinů které působí jako koagulační faktory zajišťující zastavení krvácení. Vitamín K odpovídá za játra pro aktivaci neaktivních prekurzorů těchto faktorů srážlivosti. Pokud v těle není žádný vitamin K, nelze faktory srážlivosti převést. Vitamin K je také důležitý pro metabolismus pojivové tkáně a kosti. Dohromady s vitamin D a různé Proteinů, vitamin K zajišťuje, že kosti jsou posíleny: To snižuje riziko kostí zlomenina jakož i osteoporóza. Říká se však, že vitamin K má pozitivní vliv nejen na kosti, ale také na internetu kardiovaskulární systém ochranou proti vápník usazeniny v tepnách.
Vitamin K: výskyt v potravinách
Denní potřeba vitaminu K je 65 až 80 mikrogramů. Zelená zelenina je obzvláště bohatá na vitamín K. Denní dávka vitaminu K se nachází například v následujících potravinách:
- 10 gramů petrželky
- 15 gramů pažitky
- 20 gramů špenátu
- 25 gramů růžičkové kapusty
- 90 gramů telecích jater
- 220 gramů tvarohu
- 400 gramů hub
Kromě toho se vitamin K nachází také v potravinách, jako je mléko, zelí, hlávkový salát, rajčata, kuřecí maso, fazole a hrášek. Potraviny obsahující vitamin K by měly být skladovány co nejvíce mimo světlo, jinak by mohlo dojít ke snížení obsahu vitamínů v potravinách. Ztráty během vařenína druhé straně jsou minimální, protože vitamin K je extrémně tepelně stabilní. Příjem vitaminu K z potravy je zpravidla dostatečný. V případě zvýšeného sklon ke krvácení jakož i osteoporóza, příjem dietní doplňky s vitaminem K může být užitečné.
Vitamin K: nedostatek spíše vzácný
K nedostatku vitaminu K dochází relativně zřídka, protože vitamin K je obsažen v mnoha potravinách a může být také produkován naší střevní flóra sám. Pokud je přítomen nedostatek vitaminu K, je to obvykle způsobeno příjmem určitých léků, nikoli chudým strava. Například lidé s játra nemoci a nemoci trávicího systému, stejně jako rakovina pacienti jsou zvláště ohroženi nedostatkem vitaminu K. Pokud je to nutné, měli by užívat další vitamin K. doplňky. Navíc může dojít k nedostatku vitaminu K v důsledku dlouhodobé léčby antibiotika, protože antibiotika ničí střeva bakterie. Kromě toho jsou děti většinou postiženy nedostatkem vitaminu K. mateřské mléko obsahuje jen málo vitaminu K. Kromě toho střevní flóra dětí ještě není plně vyvinuta, aby si samy dokázaly produkovat jen málo vitaminu K. Z tohoto důvodu se novorozencům obvykle podávají další kapky vitaminu K. Typické příznaky nedostatku vitaminu K jsou zpomaleny krev srážení krve a zvýšená tendence ke krvácení. To se projevuje častým krvácení z nosu stejně jako tendence k pohmoždit.
Vitamin K pro kojence
Novorozencům se obvykle podává vitamin K ihned po narození (profylaxe vitaminem K), protože se rodí s nízkými zásobami vitaminu K. Pokud jsou děti plně kojeny, měl by jim být podáván doplňkový vitamin K až do konce období kojení. Vitamin K lze novorozencům podávat buď orálně nebo injekčně. V Německu se dnes vitamin K podává hlavně orálně ve formě kapek; injekcí se obvykle podávají pouze předčasně narozeným dětem. Kapky vitaminu K se dětem podávají v rámci prvních tří preventivních prohlídek. V jiných zemích se však dává přednost injekci, aby bylo možné dosáhnout úplné ochrany již jednou správa.
Antagonisté vitaminu K.
U lidí se zvýšeným rizikem trombóza, je tvorba vitaminu K inhibována drogy.Tyto drogy, které obsahují kumariny jako např fenprokumon or warfarin, se nazývají antagonisté vitaminu K a patří do skupiny antikoagulancií (inhibitorů srážení krve). Patří mezi ně například Marcumar, Phenpro Ratiopharm nebo Falithrom. Podávají se pacientům s umělou srdce ventil nebo fibrilace síní, mimo jiné. Antagonisté vitaminu K zabraňují převodu faktorů srážlivosti z jejich neaktivního předchůdce na aktivní formu. To snižuje riziko a krevní sraženina. Účinek antagonistů vitaminu K však může být snížen bohatým na vitamín K. strava. Není však nutné úplně se vyhýbat potravinám obsahujícím vitamín K - v případě pochybností platí dávka antikoagulancia by měla být po konzultaci s ošetřujícím lékařem mírně zvýšena. Při užívání antikoagulancia by se však za žádných okolností neměly přidávat další přípravky obsahující vitamin K.
Předávkování vitaminem K.
Předávkování vitaminem K se vyskytuje velmi zřídka, protože vitamin nemá toxické účinky. Pokud jsou podány velmi vysoké dávky, alergik kůže může dojít k reakci. Podobně v některých případech - zejména u kojenců - byly pozorovány změny ve složení krve: Obzvláště vysoké dávky mohou způsobit rozpouštění červených krvinek (hemolýza).
