Projekt koncentrace of aminokyseliny v matčině krev zůstává nezměněn a kvalitativně se neliší od aminokyseliny koncentrace plodové krve na konci těhotenství, placenta (placenta) je schopna projít všemi aminokyseliny kromě kyseliny glutamové, kyselina asparagová, a cystein k plod. Z tohoto důvodu je obsah aminokyselin v krev z plod mnohonásobně převyšuje mateřskou. Tato skutečnost naznačuje, že ustálený stav vyvážit mateřského metabolismu je vždy předpojatá ve prospěch dítěte.
Na rozdíl od spektra aminokyselin dochází ke zvýšení absolutního množství a koncentrace plazmy Proteinů v mateřském metabolismu jako těhotenství postupuje. Zejména koncentrace alfa-1 a alfa-2 globulinu a transferin zvyšuje v důsledku změněného metabolismu estrogenu. transferin (železo obchody) se zvyšuje relativně brzy a dosahuje maximálních úrovní během 27. - 40. týdne roku těhotenství, se zvýšil o 1.5 až 2krát na rozdíl od netehotných žen. To podporuje železo vstřebávání a udržuje adekvátní železo vázací kapacita. V těhotenství je hladina albuminů (plazma Proteinů) klesá, což způsobuje snížení celkové koncentrace bílkovin. Kromě potravin bohatých na sacharidy jsou tedy důležitá také jídla bohatá na bílkoviny.
Do 6. měsíce těhotenství je doporučený příjem bílkovin 0.9 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Od 6. měsíce by těhotné ženy měly zvýšit příjem bílkovin na 1.5 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.
Živočišné bílkoviny jsou na rozdíl od rostlinných bílkovin kvalitnější a lépe pokrývají bílkovinné potřeby lidského těla. Odlišná biologická hodnota je způsobena esenciální aminokyseliny obsažené v různých množstvích. Proto by alespoň 50% bílkovin ve stravě mělo být živočišného původu, aby byla zajištěna odpovídající úroveň esenciální aminokyseliny. Nemusíte se však vzdát rostlinných bílkovin. The esenciální aminokyseliny živočišných a rostlinných potravin lze doplňovat tak, aby bylo možné dosáhnout stejně vysoké biologické hodnoty. Výhodnou kombinací jsou brambory s vejcem nebo mléčnými výrobky a cereálie s vejcem, mléčné výrobky nebo luštěniny. Pokud těhotné ženy neberou v dostatečném množství aminokyseliny skrz jejich strava, je nedostatek bílkovin výsledkem bude, že může významně narušit celkový a orgánový vývoj plod a způsobit trvalé poškození.
