pektin
Produkty Pektin je k dispozici jako čistá látka ve specializovaných prodejnách, jako jsou lékárny. Nachází se také v mnoha zpracovaných potravinách, v želírovacích cukrech a ve farmaceutikách. Struktura a vlastnosti Pektin je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který obsahuje vysoký podíl D-galakturonových kyselin. Jedná se o přírodní látku, která se nachází v… pektin