Ajurvéda dieta
Úvod 3500 let stará ajurvéda je psaný zdravotní a léčebný systém Indie. Jídlo je posuzováno podle energetické kvality a jeho chuť je přiřazena pěti elementům - vzduchu, ohni, zemi, vodě a éteru (vesmíru). Lidé jsou rozděleni do tří typů konstitucí podle jejich charakteristik, postavy atd.: Kapha, Pitta… Ajurvéda dieta