Projekt borůvka je těžké porazit, pokud jde o rozmanitost: Nejen v domácí kuchyni je součástí přípravy široké škály jídel, ale také v naturopatii zaujímá po staletí pevné místo. Domorodí Američané již ctili borůvka jako léčivá rostlina a používal plody k léčbě různých onemocnění.
Výskyt a pěstování borůvek
Borůvky mají také protizánětlivý účinek, a proto může být šťáva z ovoce použita jako kloktadlo pro mírné zánět z ústa nebo hrdlo. I dnes borůvka je stále považována za všestrannou přírodní medicínu: používá se při poruchách trávicího traktu, působí preventivně proti civilizačním chorobám, jako je rakovina or cukrovka a je považován za přirozený proti stárnutí prostředek, který zpomaluje vnější a vnitřní stárnutí lidského těla. Borůvka je také oblíbeným ovocem v nabídce dieters, protože je nejen absolutně nízká kalorií, ale také podporuje proces hubnutí prostřednictvím různých přísad. Borůvka, která je také známá jako borůvka, drobné bobule, lesní bobule nebo ostružina, je druh čeledi vřesů. Reklama se však kultivovala borůvky jsou druhy, které pocházejí z amerických borůvek, nikoli z druhu původem z evropského regionu. Borůvka je v zásadě rozšířená ve všech severních a mírných klimatických pásmech Evropy a Asie. Upřednostňuje půdu chudou na báze a živiny, kterou polostínová rostlina nachází nejlépe v listnatých a jehličnatých lesích, zejména v borovice a hora smrk lesy, stejně jako v horských a rašelinných krajinách. Borůvka je hluboce zakořeněná, takže si vyvíjí kořeny až do jednoho metru a živí se surovým humusem pomocí kořenových hub. Rostlina vřesu je velmi citlivá na mráz: již v pozdním mrazu může utrpět značné škody, při silném mrazu rostlina obvykle úplně zamrzne. V tomto případě zůstane podnož neporušená a na jaře se může vypěstovat.
Účinek a aplikace
Použití borůvky jako léčivé rostliny je rozmanité: její sušené, čerstvé nebo zmrazené plody se používají k léčbě všech příznaků a onemocnění, způsob požití sahá od přírodních bobulí v surovém stavu až po farmaceutické přípravky. Borůvka obsahuje řadu různých přísad, které mohou mít pozitivní vliv na lidský organismus nebo podporovat hojení při konkrétních onemocněních. Plody borůvek obsahují hlavně druhotné rostlinné látky, jako jsou antokyanidiny, katecholiny, flavonoidy, proanthocyanidiny, ovoce kyseliny, pektiny a invert cukr. V listech rostliny jsou hlavně fenolové karboxylové kyselinyarbutin, hydrochinon, tříslovinychinolizidin alkaloidy, chrom a mangan. Pole použití jednotlivých účinných látek je široké a začíná trávením. Sušené borůvky jsou účinným prostředkem pro průjem kvůli jejich vysokému obsahu taninu i jejich vysokému obsahu koncentrace pektinů, zatímco spotřeba většího množství čerstvého ovoce má a projímadlo účinek, a proto se často používá jako přírodní lék na zácpa. borůvky také mají protizánětlivý účinek, a proto může být šťáva z ovoce použita jako kloktadlo pro mírné zánět z ústa nebo hrdlo. Antokyanidiny obsažené v bobulích mají také regenerační účinek v případě křehkosti nemoci související s chorobami kapilární systémy - stabilizují je a tím potlačují doprovodné příznaky různých nemocí jako např cukrovka. Borůvky se však také používají k léčbě gastrointestinálních vředů, onemocnění sítnice nebo poruch zraku za soumraku nebo v noci, většinou ve formě přípravků k okamžitému použití. Příprava a použití borůvkových listů je však kontroverzní. I když jsou považovány za nižší krev cukr kvůli vysokému obsahu chrómu způsobují při dlouhodobé konzumaci příznaky otravy, a proto je dosud nejasná možná lékařská užitečnost listů borůvek.
Význam pro zdraví, léčba a prevence.
Borůvka však může být použita nejen k léčbě akutních onemocnění, ale má také silný preventivní účinek. Ve většině případů pravidelná konzumace ovoce pomáhá účinně předcházet nemocem a podporuje také dostatečný přísun živin do lidského těla. Kromě sekundárních obsahuje borůvka také velké množství životně důležitých primárních rostlinných látek, které musí být lidskému organismu dodávány prostřednictvím denního příjmu potravy. Zejména jeho vysoký obsah železo, kyselina listová a zinek má pozitivní vliv na krev cukr úrovně a posiluje imunitní systém. Díky jeho vitamin C a různé vlákniny, borůvky také pomáhají při hubnutí; jejich vysoká draslík obsah navíc zvyšuje metabolismus tuků. Kromě toho má kalorická hodnota asi 43 kcal na 100 g bobule extrémně nízký obsah kalorií, což z něj činí jedno z nejvíce přátelských plodů ze všech. Podobně jako související jahoda, ostružina a malina, obsahuje mnoho karotenoidy, který - zejména beta-karoten - podporovat lidský zrak a předcházet stárnutí zrakové postižení. Pterostilben přítomný v borůvce má také velmi pozitivní účinek - snižuje cholesterolu úroveň. Kromě toho se borůvky považují za prevenci jedné z nejrozšířenějších civilizačních chorob: Rakovina. Rakovina je způsoben přebytkem volných radikálů, které poškozují buňky a v nejhorším případě mohou vést k tvorbě nádorů, které v těle metastazují. Volné radikály jsou také zodpovědné za viditelné stárnutí našeho organismu kůže a může také podporovat zánětlivé procesy. The polyfenoly obsažené ve vysokých koncentracích v borůvkách zachycují volné radikály a třísloviny v ovoci, zejména kyselině hydroxycinamové, mají další protizánětlivý účinek. Borůvky tedy nejen předcházejí rakovině, ale také zpomalují proces stárnutí a také chrání plavidla a předcházet nemocem kardiovaskulární systém.
