Jaké jsou možné důsledky pro děti?
Důsledky čistě veganského strava mohou být velmi různorodé a individuálně výrazné. Nemusí se však projevovat u každého dítěte, které je krmeno vegany. V důsledku jednostranné výživy je dospělost těla vlastní imunitní systém dětí může být na jedné straně silně retardováno.
Vykazují zvýšenou náchylnost k infekcím a mají vyšší riziko vzniku alergie. Mnoho veganských dětí je kvůli nedostatku energie a bílkovin často velmi unavených a slabých. Nemají žádnou výdrž a mohou se také projevit nedostatky v koncentraci a porozumění. Protože fyzikální a zejména růst dítěte silně závisí na příjmu vitálního ProteinůU bílkovin a tuků, které jsou přítomny v živočišných produktech, se u veganských dětí často projevuje výrazné zpomalení růstu.
Zvláště růst délky může být silně narušen. Pokud veganské děti nedostávají dostatečný přísun vitamin Dexistuje vysoké riziko rozvoje křivice, porucha kostního metabolismu. Další vážný důsledek veganství strava se může projevit nedostatkem vitaminu B12 a kyselina listová.
Tyto látky hrají zvláštní roli v vývoj dítěte's nervový systém. Pokud je spotřebováno nedostatečné množství, mohou děti trpět vážnými poruchami ve vývoji nervový systém a rozvíjet dalekosáhlé neurologické deficity doprovázené složitými vývojovými zpožděními nebo tělesnými a duševními poruchami. Mohou pociťovat letargii, záchvaty, strukturální poruchy nebo mentální retardaci.
Kromě toho vitamin B12 a kyselina listová a zejména železo je důležité pro hematopoetický systém. Nedostatek vede k poruchám hematopoézy, které mohou vést k anémii.
