Je veganská strava pro děti opravdu škodlivá?
Vegan strava pro děti většina odborníků odmítá. V zásadě to však není primárně škodlivé, pokud je věnována pozornost zajištění adekvátní náhrady za pohřešované vitamíny, živiny, stopové prvky a dodavatelé energie. Přesto zcela veganská výživa u kojenců a batolat je třeba se pokud možno vyhnout, protože by to mohlo vést ke zpoždění nebo dokonce poruše vývoj dítěte a zrání.
Je také třeba vzít v úvahu, že možné důsledky nemusí nastat u všech dětí. Ve většině případů dochází k problémům s výživou, ale nezpůsobují vážná omezení. A strava bez příjmu živočišných produktů může dojít k poškození, pokud dětský organismus nemá dostatek živin, vitamíny a Proteinů doplnit energetické zásoby dítěte.
Mnoho veganských dětí je výsledkem podvýživa a opožděný růst. Rostlinná strava má nižší biologickou hodnotu než živočišná strava. Existuje tedy riziko, že vysoká poptávka po energii během fáze růstu není dostatečně pokryta. Aby se vyrovnal růstový deficit, je třeba dbát na kombinaci mnoha různých rostlinných látek.
Jaká jsou rizika veganské výživy pro kojence?
Mnoho rodičů vidí vegany výživným způsobem zdravou a především bez znečištění a trvalou alternativu. Čistě veganská výživa dítěte je v zásadě možné. Rodiče si však většinou neuvědomují vážná rizika, která mohou toto výživné chování doprovázet.
U kojenců a batolat je vysoké riziko, že nebudou konzumovat dostatečné množství základních látek, jako jsou mastné kyseliny, které hrají důležitou roli ve vývoji a zrání dětí. S rostoucími požadavky na živiny a postupným růstovým procesem je riziko výrazné podvýživa Kromě rizika vzniku výrazného deficitu živin se u dětí může vyvinout náchylnost k mírným infekcím nebo dokonce alergiím, což je vlastní imunitní systém není dostatečně silný kvůli nedostatku živin. Kromě toho existuje zvýšené riziko, že postižené děti budou mít zpomalený nebo vadný fyzický a duševní vývoj. Mnoho dětí, které jsou krmeny veganskými potravinami v raném věku, je vystaveno riziku, že budou ve svém vývoji horší než ostatní děti.
- Dodavatelé energie,
- Proteiny,
- Vápník,
- Jód,
- Žehlička,
- Zinek,
- hořčík,
- Vitamín B2, vitamín B12
- A vitamin D.
